Fígado gorduroso, também conhecido como esteatose hepática, é uma condição em que a gordura se acumula no fígado. Tanto as doenças do fígado associadas ao álcool como a doença hepática gorduroso não alcoólica (NAFLD) caem sob este guarda-chuva.
Muita gordura no fígado pode levar a uma inflamação e danos hepáticos potencialmente irreversíveis que altera a função do fígado-e, portanto, regulação do açúcar no sangue e desagregação de gordura ().
Mas esta acumulação de gordura pode ser impedida, interrompida e até mesmo revertida através da ajuda de hábitos alimentares mais saudáveis.
A dieta mediterrânea é rica em grãos integrais, azeite, frutas, legumes, peixes, nozes e leguminosas e baixa em açúcares adicionados e carnes processadas. É uma das dietas mais pesquisadas (,).
E agora, pesquisas indicam que seguir uma dieta mediterrânea também pode ser benéfica para o fígado gorduroso ().
Este artigo dá uma olhada na pesquisa por trás da dieta mediterrânea e do fígado gorduroso, dicas para seguir este padrão de comer, e outras considerações de estilo de vida para o fígado gordo.
Embora esta seja uma área emergente de pesquisa, evidências indicam que seguir um pode ajudar a prevenir o NAFLD.
Um estudo incluindo 548 pessoas em risco de NafLD descobriu que maior aderência (seguindo princípios de uma dieta mediterrânea) foi preventivo do NAFLD ().
Outro estudo avaliando a ingestão dietética de 3.220 adultos no Irã descobriu que seguir uma dieta mediterrânea parecia conectada a uma diminuição da probabilidade de NAFLD ().
O efeito foi mais pronunciado em mulheres e naqueles que não carregaram “excesso” de peso em torno de sua midia ().
A dieta mediterrânea pode ter esse efeito protetor contra o NAFLD devido ao seu histórico comprovado de melhorar muitos dos fatores de risco associados à condição, incluindo: ()
- síndrome do tipo 2
- doença metabólica
- Além da doença cardiovascular
Além disso, muitos dos alimentos individuais incluídos na dieta mediterrânea, como azeite, nozes, vegetais não estrelados, grãos integrais e frutas, foram encontrados benéfica para prevenir ou tratar o NAFLD ().
Óleo vivo
é elevado em ácidos graxos mononsaturados e compostos de plantas benéfica denominados polifenóis, que possuem efeitos antioxidantes no corpo.
Consumo de gorduras mononsaturadas como azeite de oliva é associado a níveis favoráveis de colesterol, triglicerídeos e glicose no sangue (,).
Fatty fish
A dieta mediterrânea é rica em ácidos graxos omega-3-um tipo de gordura poli-insaturada-de frutos do mar como, cavalete, e atum.
Uma dieta baixa em omega-3s e alta em ômega-6s-outra gordura poli-insaturada tipicamente encontrada em óleos vegetais refinados-é um fator de risco para o NAFLD (,).
E uma dieta elevada em gorduras omega-3 pode diminuir outros fatores de risco para o NAFLD, incluindo a melhora da regulação do açúcar no sangue, e o estresse oxidativo (,).
grãos de Whole
contêm mais fibra e polifenóis do que seus equivalentes refinados-ou “brancos”.
A fibra não se quebra no aparelho digestivo e, portanto, não fornece o corpo com nenhuma calorias. Ela desempenha um papel importante na perda de peso, apoiando sentimentos de plenitude em uma dieta reduced-calórica (,).
Para as pessoas que vivem com a obesidade, a perda de peso muitas vezes é uma medida recomendada para ().
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais são, significando que contêm muitos compostos de promoção da saúde para poucas calorias.
São boas fontes de fibra, vitaminas, minerais e polifenóis. Pessoas que consomem altas quantidades de frutas e vegetais têm um e tipo 2 de diabetes ().
RESUMO
Alimentos alimentares tradicionalmente incluídos em dietas mediterrâneas podem ajudar a prevenir o NAFLD diminuindo os principais fatores de risco da condição incluindo excesso de peso e diabetes tipo 2.
Há também pesquisas para apoiar a seguir uma dieta mediterrânea para aqueles que vivem com fígado gorduroso.
Atualmente não existem medicamentos que visem diretamente a diminuição da gordura no fígado, por isso a principal abordagem terapêutica tanto para o fígado gorduroso induzido pelo álcool quanto o não álcool é focar no estilo de vida ().
A perda de peso-mesmo perdendo apenas 5-10% do peso corporal-é a maneira mais estabelecida de melhorar os resultados de fígado gorduroso naqueles com excesso de peso. Mas, mesmo na ausência de perda de peso, pode também beneficiar o fígado gorduroso ().
A dieta mediterrânea em particular inclui alimentos que podem desacelerar o acúmulo de gordura no fígado e realmente reduzir a gordura armazenada ali, potencialmente invertendo a progressão da doença (,).
Um estudo comparando como três tipos de dietas mediterrâneas afetou os foliões com síndrome metabólica descobriu que todos os três estavam associados à melhora dos sintomas, enquanto uma dieta mediterrânea baixa parecia produzir a mais melhora ().
E um estudo de 2021 incluindo 294 pessoas encontrou uma redução significativa da gordura do fígado naqueles que seguem uma dieta mediterrânea emparicada com exercícios ().
Um benefício maior foi visto naqueles que complementou sua dieta mediterrânea com polifenóis extra vegetais a partir de nozes,, e duckweed ().
Uma dieta mediterrânea também melhora a sensibilidade do corpo à insulina, suportando e prevenindo acúmulo de gordura no fígado ().
Isso é importante porque aqueles que vivem com fígado gordo podem ter uma resposta mutada à insulina, o hormônio responsável por mover a glicose (ou açúcar) do sangue para as células a serem usadas para a energia.
Uma resposta mutada à insulina, além dos níveis elevados de açúcar no sangue, significa que a glicose é transportada para o fígado para armazenamento-excesso de glicose no fígado é convertido em gordura ().
Um estudo de 2017 descobriu que muito aderente a uma dieta mediterrânea estava associada a naqueles com o NAFLD ().
RESUMO
Seguindo uma dieta mediterrânea pode ser uma maneira segura e eficaz para aqueles que vivem com fígado gordo para melhorar a sua saúde. Embora a maior parte da pesquisa tenha sido feita em pessoas com o NAFLD, é provável que ainda seja um padrão de alimentação adequado para o fígado gorduroso induzido por álcool.
Não existem regras rígidas quando se trata de seguir uma dieta mediterrânea, já que é influenciada pelas culinárias de múltiplos países.
Os princípios gerais de um padrão de alimentação mediterrânico incluem uma ênfase em grãos integrais, frutas e vegetais,, peixe e azeite.
Seguindo uma dieta de estilo mediterrâneo pode incluir alimentos culturais não mediterrâneos
Escolher um padrão de alimentação enraizado nos princípios da dieta mediterrânea.
Na verdade, é importante que seus hábitos alimentares incorporem alimentos fáceis de acessar localmente e significativos para você culturalmente ou pessoalmente.
Por exemplo, saiba mais sobre dar a dieta mediterrânea a uma reviravolta caribenha.
RESUMO
Uma dieta mediterrânea promove alto consumo de alimentos vegetais, é rica em fibra e antioxidantes, e limita açúcares adicionados e carnes processadas.
A dieta mediterrânea não é a única abordagem de estilo de vida para beneficiar o fígado gorduroso.
- perda de peso: A perda de peso através de uma combinação de dieta e exercício é o tratamento mais estabelecido para o fígado gordo naquelas com excesso de peso. Considere trabalhar com um profissional de saúde como um médico ou (RD) para estabelecer uma quantidade segura, taxa e método de perda de peso. Lembre-se que a perda de peso a uma taxa de 5-10% pode ser eficaz ().
- Exercício: Ser fisicamente ativo pode melhorar a sensibilidade à insulina e diminuir a formação de gordura no fígado ().
- dieta DASH: O tem mostrado ser benéo para o fígado gorduroso. Este padrão de alimentação pode ser uma escolha melhor do que a dieta mediterrânea para algumas pessoas, já que é mais adaptável incluir uma variedade de alimentos através de culturas (,).
RESUMO
Atingir ou manter um peso saudável, sendo fisicamente ativo, e comer uma dieta baseada em plantas, é benéfica para o fígado gorduroso e a saúde geral.
Seguir uma dieta mediterrânea pode ser benéfique na prevenção do NAFLD e melhorar ou até mesmo reverter a gravidade do fígado gorduroso. Ele também pode ajudar com outras doenças crônicas estreitamente associadas, como doença cardíaca e.
O efeito pode ser ainda mais profundo se for parte de uma dieta reduced-calórica emparedada com atividade física.
Embora a correlação direta do ainda esteja sendo estudada, ela pode apoiar aqueles com o NAFLD ou ajudar a prevenir a condição.
Considerar trabalhar com um profissional de saúde como um RD para determinar se a dieta mediterrânea é certa para você-e lembre-se de que um plano de alimentação baseado nos princípios da dieta mediterrânea não tem que excluir alimentos que são importantes para a sua própria cultura.
Apenas uma coisa
Experimente isso hoje: Desde que “a dieta mediterrânea” é um termo tão amplo, pode ser difícil saber por onde começar. Confira isso para inspiração.
