Receita: Pineapple Cilantro Slushies

Lembra quando você era criança, e você costumava agarrar um slushie (ou melhor, um Slurpee) da loja de conveniência mais próxima, em um dia quente? Considere esta uma versão adulta mais refinada que ainda tem o mesmo apelo divertido!

Este slushie começa com uma base de suco de fruta fresca feita de abacaxi e cilantro. Se o coentro não é a sua coisa, sinta-se à vontade para trocar por manjericão, ou deixe a repolho para fora por completo (embora, o coentro tenha propriedades benéfica!).

O abacaxi é o ingrediente principal aqui! Do ponto de vista da saúde, o abacaxi contém uma alta concentração de bromelina, que pode ajudar a aliviar a inflamação dentro do corpo.

Pineapple Cilantro Slushies (4-6 slushies)

INGREDIENTES

• 2 xícaras de abacaxi picado (fresco ou congelado)
• ¼ de xícara de coentro picado
• ¼ xícara de mel OU xarope de maple
• 1 xícara de suco de limão fresco (de cerca de 5-6 limões)
• 1 xícara de água
• Gelo Cruzado

DIRECÇÕES

Combine o abacaxi, cilantro, mel e suco de limão em um liquidiano. Pulso até liso.

Coloque a mistura em um strainer ou uma peneira fina de malha em cima de um jarro ou uma tigela grande. Com a parte de trás de um garfo ou uma colher, pressione contra os sólidos, certificando-se de que todo o suco da mistura esteja fluindo para o jarro. Uma vez tensionado, descarte os sólidos.

Pour a água no jarro com a mistura de abacaxi e mexa para combinar.

Preencha um copo com gelo esmagado. Certifique-se de embalá-lo de forma tão apertada quanto puder! Despeje na mistura de abacaxi e mexa. O gelo começará a derreter imediatamente. Gole através de uma palha ou coma com uma colher.

What’ s your favorito summertime slushie?

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