Cottage cheese é um tipo de queijo cotovelado conhecido por seu sabor leve e suave, consistência cremosa.
É um ingrediente muito versátil que pode ser adicionado a tudo a partir de pratos de massa para mergulhos para sobremesas.
No entanto, por ter uma vida de prateleira curta uma vez que é aberta, muitas pessoas podem se perguntar se o queijo cottage pode ser congelado para ajudá-lo durar mais.
Este artigo avalia se você pode congelar o queijo cottage, bem como como isso pode afetar seu sabor e textura.
Embora não existam quaisquer recomendações definidas, o queijo cottage pode durar cerca de 7-10 dias passado seu se for mantido no refrigerador e não aberto (,).
Depois de ter sido aberto, o queijo cottage geralmente dura em torno de 5-7 dias na geladeira.
Como outros tipos de, o queijo cottage pode ser congelado para estender seu prazo de validade e ajudá-lo a durar mais longo.
O queijo cottage não aberto pode durar por volta de 3-6 meses no freezer. Por outro lado, o queijo cottage que foi aberto pode ser congelado por até 2-3 meses.
No entanto, o congelamento do queijo cottage não costuma ser recomendado, já que pode levar a mudanças no sabor e textura.
resumo
O queijo Cottage pode ser congelado para estender seu prazo de validade, embora o faça possa levar a mudanças no sabor e textura. O queijo cottage não aberto pode durar 3-6 meses no congelador, enquanto o queijo cottage aberto pode ser congelado por 2-3 meses.
Embora alguns fabricantes recomendem contra o queijo cottage, ele pode ser congelado com segurança.
No entanto, devido ao seu alto teor de umidade, o queijo cottage pode alterar significativamente seu sabor e textura.
Isto é porque ele perde um pouco de seu líquido durante o processo de congelamento. Em particular, o queijo cottage congelado tende a ter uma consistência chunkier.
Além disso, ele pode não ser tão rico ou flavoroso quanto o queijo cottage fresco uma vez que é descongelado, o que pode torná-lo inadequado para algumas receitas e aplicações.
O queijo Cottage perde alguma umidade uma vez que está congelado, o que pode levar a alterações em seu sabor e textura.
Porque o queijo cottage congelado deve ser descongelado antes de ser usado, ele deve ser separado em porções individuais antes de congelar.
Certifique-se de usar um recipiente hermético ou freezer-cofre-seguro, e selá-lo adequadamente removendo o máximo de ar possível antes de colocá-lo no congelador.
Uma vez que você está pronto para usar o seu congelado, você pode degustá-lo colocando-o na geladeira durante a noite. Alternativamente, você pode submergir o recipiente em água fria por algumas horas, mas certifique-se de alterar a água a cada 30 minutes minutos conforme ele degustar ().
Depois de ter descongelado totalmente, ele pode produzir uma poça de excesso de líquido, que você deve drenar antes de usar.
Devido às alterações na consistência, o queijo cottage funciona melhor em pratos cozidos, incluindo cheesecakes, caçarolas, pratos ou panquecas. Também funciona bem para adicionar uma textura cremosa e sabor de queijo a sopas e molhos.
resumo
O queijo Cottage deve ser separado em porções individuais e seladas antes de congelar. Quando você estiver pronto para usá-la, você deve degustá-lo e adicioná-lo a pratos cozidos, como casserolas, sopas e molhos.
Congelar o queijo cottage é uma maneira fácil e eficaz de ajudar a estender seu prazo de validade.
No entanto, ele tem um alto teor de umidade e perde líquido quando está congelado, o que pode levar a alterações em seu sabor e textura.
Ainda assim, o queijo cottage congelado pode ser facilmente descongelado e adicionado a uma variedade de receitas, incluindo sopas, molhos, panquecas, caçarolas e sobremesas.
