Receita De Ação De Graças: Spiced Caramel Apple Cider

apple cider

Ter companhia para o jantar de Ação de Graças? Defina o tom para seus convidados saudando-os na porta com esta cidra de maçã temperada de caramelo!

Esta receita usa um molho caseiro de caramelo caseiro, infusado com açúcar de palma de coco. (Don’t ser intimidado-é super fácil de fazer!) O açúcar de palma de coco se classifica mais baixo no índice glicêmico do que o açúcar branco tradicional, e oferece mais vitaminas e minerais do que seu homólogo branco. O molho de caramelo é então aquecido com sidra e [antioxidante laden!] especiarias para fazer uma bebida reconfortante, ainda que festiva. Para uma versão spiked para o seu Dia de Ação de Graças, considere adicionar um glug de rum temperado à mistura, também!

Spiced Caramel Apple Cider

INGREDIENTES (Serves 4)

Para o caramelo:

  • 1/4 xícara de água de coco
  • 3/4 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de leite de coco (Você pode usar creme de coco cozido)
  • 1 colheres de sopa de baunilha sem sal

    • 1 xícaras de maçã cidreira

  • ¼ xícara de caramelo
  • ¼ de xícara de caramelo
  • 2 paus de canela
  • 2 estrelas anis
  • 6-8 dentes

    • DIRECÇÕES

  • Para fazer o molho de caramelo: Combine o açúcar e a água em uma panela, fixe sobre o calor médio-baixo, e cozinhe até que o açúcar se dissolva, e a mistura comece a borbulhar. Aumente o calor, trazendo a mistura para um ferver. Continue a ferver por aproximadamente 5 minutes minutos, até que o molho tenha começado a engrosar, e é uma cor âmbar escuro. Retire do calor e sussurre na manteiga e extrato de baunilha. Deixe esfriar por pelo menos uma hora (O molho vai continuar engrossa.). Armazene em um pote de vidro por até duas semanas.
  • Para fazer a cidra de maçã caramelada temperada: Combine a sidra, caramelo e especiarias em uma panela, e sussurre. (À medida que você sussurra, certise-se de que o caramelo se dissolveu na sidra, e não queimado até o fundo da panela!) Traga a bebida para um fervinho gentil. Uma vez fervendo, retire do calor, e sirva imediatamente.

    • We’ll be apresentando receitas de Ação de Graças todas as terças-feiras até o Dia de Ação de Graças no PainDoctor.com! Junte-se a nós enquanto criamos uma refeição inteira do início ao fim.

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