Há uma boa chance de você nunca ter ouvido falar de um pawpaw, muito menos degustado um.
Isso porque as pawpaws são bastante raras e não costumam ser encontradas em mercearias. Essas frutas de difícil encontro são procuradas após por seu sabor delicioso e doce-e podem oferecer alguns benefícios para a saúde também.
Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre pawpaws, incluindo onde eles crescem, como eles têm gosto, e se eles fazem uma adição saudável à sua dieta.
Pawpaws são frutos da árvore de Asimina triloba, que é nativa do leste dos Estados Unidos e do sul do Canadá. Pawpaws é o membro mais ao norte da família de plantas Annonaceae, que consiste principalmente de plantas tropicais e subtropicais (,).
São consideradas as maiores frutas comestíveis nativas da América do Norte, medindo 2-6 polegadas (5-16 cm) e 1-3 polegadas de largura (3-7 cm) ().
De acordo com a documentação histórica, “pawpaw” é um nome espanhol dado à fruta por membros do partido conquistador Hernando de Soto durante uma tentativa de colonização no sudeste dos Estados Unidos. O Termo Nativo Americano para a fruta foi assemina ().
É importante notar que, embora o primeiro relatório documentado dessa fruta que os estudiosos tenham acesso venha de um explorador português em 1541, Povo Indígena começou a crescer e comer pawpaw muito antes disso ().
As pessoas indígenas usaram a casca da árvore de pawpaw para fazer corda e pano também.
O que é mais, a ampla distribuição de pawpaw em todo o Leste dos Estados Unidos é provável em parte devido ao crescimento de Pessoas Indígenas e a negociá-lo, dispersando involuntariamente suas sementes em toda a região ().
restos fósseis de pawpaws foram encontrados por todo o Northeastern United States, incluindo ao longo do Mississippi e Ohio Rivers e em sítios arqueológicos em vários estados, incluindo Arkansas, Indiana, Kentucky, e Mississippi ().
Resumo
Pawpaws são fruto da árvore de Asimina triloba, que é nativa do leste dos Estados Unidos e sul do Canadá. Elas são as maiores frutas comestíveis nativas da América do Norte e têm um sabor doce e tropical.
Pawpaws são frutos verdes oblongos que possuem sementes em forma de feijão grande, preto, lima-de-lima.
Pawpaws são premiados por seu sabor, que é descrito como uma mistura tropical de manga, banana, e abacaxi (,).
No entanto, é importante notar que existem vários tipos de pawpaw selvagens, alguns dos quais não têm um sabor agradável.
Mais, uma série de cultivares de pawpaw comerciais são cultivadas nos Estados Unidos, incluindo Overleese, Taytwo, Mary (Foos) Johnson, e Sunflower, que pode ter diferenças de sabor (,,).
A textura de ripe pawpaw é descrita como cremosa e custard-like.
As pawpaws de Ripe têm um aroma forte, frutado e floral e são suaves ao toque como um ripe ou pêssego (,).
As pawpaws imaturas são geralmente verdes leves, e a fruta pode apresentar uma ligeira alteração de cor amarelada quando amadurecer. A carne de pawpaw madura é amarela e tem uma textura suave e macia ().
No entanto, as alterações de cor nem sempre são sinais confiáveis de ripeness, por isso você pode precisar confiar em outros sinais para saber quando pawpaws estão prontas para serem comidas.
Resumo
Pawpaws tem um sabor doce que é descrito como uma mistura de manga, banana, amoras e. Eles têm carne macia e podem ter uma textura com creme de leite.
Como a maioria das frutas, as pawpatas são nutritivas e ricas em várias vitaminas e minerais.
De acordo com o Pawpaw Research Project, da Universidade Estadual de Kentucky, 100 gramas de ripe pawpaw frutas com pele fornece ():
- Calorias: 80
- Protein: 1,2 gramas
- Carboidratos: 18,8 gramas
- Fiber: 2,6 gramas
- Vitamina C: 20% do Diário recomendado Valor (DV)
- Riboflavina: 7% do DV
- Potássio: 7% do DV
- Magnésio: 27% da DV
- Manganês: 113% do DV
- Ferro: 39% da DV
: 1,2 gramas
A 100 gramas de pawpaw contém 3 vezes mais que uma maçã e duas vezes mais que uma banana ().
Além disso, as pawpaws são uma excelente fonte de magnésio e nonheme, e são excepcionalmente altas em manganês, um mineral que é necessário para o metabolismo nutricional, função imune, reprodução, saúde esquelética, e mais ().
No entanto, tenha em mente que esta análise foi feita sobre a fruta pawpaw com a pele. A pele de Pawpaw é considerada intragável, por isso, quaisquer nutrientes incluídos nele, incluindo fibra e gordura, não seriam consumidos.
No geral, as pawpaws são uma ótima fonte de vitaminas, minerais e cartelas.
Resumo
Pawpaws são uma rica fonte de nutrientes como vitamina C, magnésio, ferro, manganês e potássio.
Incluindo as pawpaws em sua dieta poderia fornecer vários benefícios para a saúde. No entanto, há uma falta de investigação que investiga os efeitos do consumo de pawpaw sobre a saúde humana.
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Boa fonte de muitos nutrientes
Como muitas frutas, as pawpaws são ricas em nutrientes como vitaminas e minerais. As pawpatas são especialmente altas em vitamina C, magnésio, e ferro.
Manter níveis ideais de vitamina C no corpo é essencial para a função imune, proteção contra doença e infecção, saúde da pele, e mais ().
Na verdade, as células brancas do sangue chamadas neutrófilos contêm níveis muito elevados de vitamina C-cerca de 10-100 vezes superior aos níveis médios de vitamina C encontrados no plasma, ou a parte líquida do sangue ().
Os neutrófilos são considerados a primeira linha de defesa do sistema imunológico inato, destruindo patógenos que, de outra forma, causariam infecção ().
Pawpaws também são altos em, um mineral que a maioria das pessoas não consome o suficiente de. Ter níveis subótimos de magnésio pode aumentar o seu risco de desenvolver certas condições de saúde, incluindo pressão alta, derrame e calcificação de artéria ().
Pawpaws são uma boa fonte de ferro não heme também.
É importante obter um mix de ferro tanto não heme quanto heme na sua dieta para manter os níveis ideais. Isso porque o nonheme encontrado em alimentos vegetais não é tão biodisponível (facilmente absorvido e usado) como o ferro de heme encontrado em alimentos animais ou o ferro encontrado em suplementos ().
Contém compostos vegetais protetores
Além de vitaminas e minerais, as pawpaws contêm uma variedade de compostos vegetais, incluindo como epigallocatechin, epicatechina, ácido clorogênico e ácido p-coumaric, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias (,).
No entanto, de acordo com um estudo, o conteúdo antioxidante das pawpaws pode diminuir à medida que os frutos amadurecem ().
Embora as pawpaws contenham níveis antioxidantes semelhantes aos de frutas tropicais como, mamão, e banana, muito menos estudos investigaram os potenciais efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios das pawpaws ().
Aumentar sua ingestão de qualquer fruta provavelmente beneficiará sua saúde
Mesmo que não haja muita pesquisa sobre pawpaws e como elas podem beneficiar a saúde,, em geral, pode melhorar sua saúde de várias maneiras.
Muitos estudos demonstram que comer mais frutas e vegetais podem ajudar a reduzir seu risco de desenvolvimento de condições de saúde como doenças cardíacas e diabetes tipo 2, promover um peso corporal saudável, melhorar a saúde mental, e mais (,,).
Se você gosta e tem acesso a pawpaws, tente incluir them sua dieta. No entanto, tenha em mente que as pawpaws podem ser difíceis de encontrar e são altamente perecíveis, por isso não estão prontamente disponíveis para a maioria.
Resumo
Como muitas frutas, as pawpaws são uma boa fonte de vitaminas e minerais. As pawpaws são especialmente altas em vitamina C, magnésio, manganês e ferro. Eles também contêm compostos vegetais com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Para a maioria das pessoas, as pawpaws não são um grampo dietético. Isso porque as pawpaws só crescem em áreas específicas, são altamente perecíveis, e não são comumente vendidas em lojas.
As árvores naturalmente crescem selvagens em partes dos Estados Unidos, incluindo Indiana e Kentucky, e até mesmo algumas partes do Canadá. nessas áreas podem marcar pawpaws selvagens se buscarão na hora certa do ano.
Você também pode cultivar suas próprias árvores pawpaw se você vive no clima certo e tem o quarto.
No entanto, se você planeja fazer crescer uma árvore pawpaw, você precisa ser paciente. Essas árvores podem levar até 7 anos para começar a produzir frutos ().
Você pode ser capaz de comprar pawpaws ou um mercado de especialidades. Mas lembre-se que essas frutas são altamente perecíveis, durando apenas 2 dias após amadureçamento. Isso torna o transporte de paparas difícil. Por esta razão, você não vai encontrá-los na maioria das lojas de mercearia ().
Se você colocar as mãos em algumas pawpaws unripe, você pode refrigerá-las por 2 semanas, em seguida, deixe-as amadurecem por alguns dias em temperatura ambiente.
A maioria das pessoas concorda que a melhor maneira de desfrutar de pawpaws é fresco. Você pode cortar a pawpaw na metade e furar a carne doce com uma colher, descartando suas grandes sementes.
Como o calor destrói o sabor delicado das pawpaws, elas são mais bem usadas em receitas que requerem pouco para nenhum calor, como sorvete, mousse e sorbet.
Resumo
Pawpaws podem ser encontrados crescendo selvagens em certas áreas. Você pode ser capaz de cultivá-los ou comprá-los de cafeicultores de pawpaw. Eles são altamente perecíveis, então eles não são geralmente encontrados em mercearias. Aproveite as pawpaws frescas ou use-as em pratos frios e doces.
Pawpaws são frutas únicas, nutritivas com um sabor tropical, doce.
São uma rica fonte de nutrientes como magnésio, vitamina C, e manganês, e contêm uma variedade de compostos vegetais que podem oferecer alguns anti-inflamatórios e efeitos.
Se você tiver a sorte de colocar as mãos em algumas pawpaws, é melhor desfrutar dessas frutas altamente perecíveis frescas ou incorporá-las em pratos como sorvetes e sorbetes.
