Não faz muito tempo, surgiu um novo aliado da dieta. Todo mundo começou a dizer que tomar vinagre de maçã emagrece, mas será que é isso mesmo? É só uma moda temporária ou há algum sentido nessa afirmação?
Infelizmente, é comum que um alimento se torne sensação do emagrecimento da noite para o dia e depois suma. No entanto, esse não é o caso do vinagre de maçã. Sua propriedades realmente podem ajudar na perda de peso. Não é nenhum milagre, mas contribui, sim, para a perda de peso saudável.
Entenda como o vinagre de maçã emagrece
Para preparar esse vinagre, as maçãs são amassadas e fermentadas, para se transformar em álcool. Depois, esse álcool é fermentado para se tornar ácido acético. Esse processo pode demorar até um mês, e é a resposta para o motivo pelo qual o vinagre emagrece.
Uma colher desse vinagre possui apenas 3 calorias. Ao ser consumido, o ácido acético se dissolve em acetato e hidrogênio no organismo. Na prática, esse consumo pode promover o emagrecimento de diferentes maneiras:
- diminui os níveis de açúcar no sangue;
- diminui os níveis de insulina;
- acelera o metabolismo;
- diminui o armazenamento de gordura;
- queima gordura;
- reduz o apetite.
Por enquanto, esses efeitos foram cientificamente confirmados apenas em testes animais. Entretanto, outros estudos em andamento já demonstraram que sua ação é semelhante também em humanos. Dessa forma, já se tornou um aliado muito indicado por nutricionistas. Especialmente por ser muito fácil de incluir na alimentação.
Aprenda como incluir o vinagre nas suas refeições
Com um sabor mais forte do que o vinagre tradicionalmente usado em saladas, o de maçã pode ser incluído em qualquer refeição. O ideal é consumir pelo menos 2 colheres por dia.
Veja sugestões de como incluir na sua alimentação:
- diluir as 2 colheres em 1 copo de água e tomar em jejum, ao acordar;
- temperar folhas verdes ou saladas variadas, adicionando também uma pitada de pimenta, para acelerar ainda mais o metabolismo;
- usar como tempero em carnes grelhadas, adicionando algumas gotas antes do preparo;
- colocar algumas gotas em sucos detox ou antioxidantes;
- incluir na preparação de alimentos em conserva.
Vale dizer, porém, que o vinagre não pode ser acrescentado em alimentos como a banana, por exemplo. Sua ação diminui a absorção de nutrientes como potássio e cálcio. Por isso, evite juntar também com derivados do leite.
Comece a usar vinagre como produto de beleza
Você já sabe que vinagre de maçã emagrece, mas sabia que pode também servir como produto de beleza? Para quem tem cabelos ressecados, um banho de vinagre pode ajudar a fechar as cutículas que estão abertas — deixando aquele aspecto arrepiado — e hidratar. Além disso, faz uma limpeza mais intensa do couro cabeludo, sendo ótimo para quem quer fazer um shampoo anti-resíduos caseiro.
Já para a pele, é uma ótima opção para quem tem muita acne. A acidez trazida pelo processo de fermentação diminui a oleosidade e fecha os poros dilatados. Funciona também como um clareador natural e até mesmo como desodorante nos momentos de necessidade.
