Tomar café engorda? O café é uma das bebidas mais consumidas no Brasil. Para quem está preocupado com a balança, entretanto, costumam surgir dúvidas.
A resposta para esta pergunta está menos ligada ao café. E sim, mais ligada com a quantidade de vezes que você pretende consumi-lo diariamente.
O número de xícaras ingeridas por dia é que fará ser possível responder se ele ajuda a aumentar o peso ou não.
Café Engorda? Moderação é a chave
Um estudo publicado em maio pelo The Journal of Nutrition analisou essa questão. Fazendo uma comparação entre os percentuais de gordura corporal do tronco e abdómen com as xícaras de café consumidas regularmente por elas.
A pesquisa foi elaborada pela Anglia Ruskin University e verificou possíveis condições de adiposidade ligadas ao consumo regular de café. Ela avaliou homens e mulheres por faixa etária e comparou aqueles que tomavam café com aqueles que não bebiam.
Os resultados da pesquisa
O estudo não foi suficiente para apontar que café engorda. Mais que isso, ele verificou que mulheres que ingeriam, duas ou três xícaras de café, diariamente, tendiam a apresentar uma menor taxa de gordura abdominal e corporal.
Os dados, por amostragem, são interessantes porque demonstram um padrão. Obviamente esse padrão precisará ser ainda confirmado, mas os dados são animadores.
Dados da pesquisa
Para saber se o café engorda ou emagrece, a pesquisa observou que mulheres entre 20 e 44 anos, que bebiam regularmente duas ou três xícaras de café. Tinham uma taxa de adiposidade 3,4% menor do que aquelas que não consumiam a bebida.
No mesmo sentido, o estudo apontou que aquelas mulheres que tinham de 45 a 69 anos e que ingeriam acima de quatro xícaras por dia, tiveram um resultado ainda melhor. A taxa de adiposidade foi de 4,1% inferior às outras da mesma faixa, que não bebiam.
Com relação aos homens, a pesquisa indicou também não haver indícios de que o café engorda. Mais que isso, os números também demonstraram uma redução da gordura corporal. Ainda que em quantidade menos significativa do que nas mulheres.
Entre os homens de 20 a 44 anos, os quais consumiam de duas a três xícaras de café diariamente, os dados mostraram uma redução de 1,3% da gordura total. Bem como 1,8% a menos de gordura no tronco, com referência naqueles que não tomavam café.
Estudos ainda em andamento
Apesar de os estudos terem dado resultados bastante promissores. Os pesquisadores informaram que ainda não é possível afirmar, com certeza, se café engorda ou emagrece. Novas pesquisas devem ser realizadas em breve sobre o assunto.
Para tanto será necessária a realização de mais estudos. Levando em consideração que o número de pessoas observadas e os resultados obtidos foram insuficientes para um resultado científico mais aprimorado.
Café Engorda? Excesso pode não engordar, mas faz mal
Ainda que existam estes estudos preliminares apontando para a possibilidade de o café contribuir para a perda de peso. É importante ficar atento para não exagerar no consumo. Limitar-se a algumas xícaras por dia, de modo a não causar uma sobrecarga no corpo.
Um estudo da University of South África apontou que o consumo da bebida, de modo desmedido. Pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como a osteoartrite e, acredite, até mesmo a obesidade. Ou seja, pode-se ganhar peso tentando perder.
Segundo o estudo, que levou em consideração também as características genéticas dos participantes. O2 ideal, quando se trata de café, é não beber mais do que seis xícaras em um dia, precavendo-se assim contra quaisquer problemas.
Café preto engorda?
Tudo o que falamos até agora está ligado mais ao café preto do que a qualquer outra forma de tomar café que exista. Isso porque o café preto é o nome que se dá à bebida quando ela é ingerida sem o acréscimo de qualquer outra coisa.
Muitas pessoas costumam consumir o café na companhia de outras substancias como açúcar, leite, creme, adoçante ou outros. Estes elementos que são associados é que podem fazer a diferença entre a perda de peso ou não.
Assim, tudo que você leu agora sobre se o café engorda ou emagrece pode ser aplicado com mais precisão ao café preto. Isso porque, conforme outros produtos vão sendo acrescentados no café, a situação pode mudar de figura.
Assim, fica claro que a ideia de que café preto engorda não merece qualquer crédito. De maneira moderada, ele auxilia na perda de peso. Por outro lado, é importante continuar tendo sempre atenção para os excessos não ocorram.
Café com leite engorda?
Como já vimos, a ideia de que o café engorda não encontra eco nas pesquisas científicas realizadas atualmente. A única observação é que o consumo em excesso, em alguns casos, pode contribuir para o desenvolvimento de um quadro de obesidade.
Agora, o consumo regular de café com leite também não é reconhecido como um motivo forte para o ganho de peso. Ainda que o leite tenha uma grande quantidade de nutrientes, seu consumo moderado, junto do café, tende a não criar problemas.
No entanto, para quem costuma exagerar na dose, surge a possibilidade de substituir o leite integral pelo desnatado, que tem menos gordura e, por isso, ajuda ainda mais naquela dieta equilibrada que você está tentando desenvolver.
Deste modo, você agora pode ter certeza que, desde que consumidos com moderação, a afirmativa de que café com leite engorda não tem nenhum fundamento.
Café com açúcar engorda?
Agora aqui temos um grande problema. Isso porque, como vimos, o café, por si só, não tem a capacidade de causar aumento de peso. Porém, com a adição de açúcar as chances de você ganhar peso começam a aumentar e podem sair do controle.
Quando os níveis de açúcar no sangue começam a subir, o corpo começa a trabalhar e o pâncreas libera insulina para que a glicose possa ser convertida em glicogênio. E é assim que o corpo passa a usar essa energia, em vez das reservas de gordura.
Por isso, dizer que café com açúcar engorda não chega a ser uma mentira. Por outro lado, não é tão fácil dizer que café engorda. A verdade é que o ganho de peso só ocorrerá se as calorias ingeridas forem maiores do que aquelas gastas durante o dia.
Assim, como já dissemos outras vezes, é importante que você haja com bastante moderação, consumindo o café poucas vezes ao dia e, se for adicionar açúcar, acrescente algumas pequenas doses, para não prejudicar o organismo.
Café com adoçante engorda?
Antes de mais nada é importante que você saiba que os adoçantes foram inventados e tem como finalidade ajudar aquelas pessoas que foram diagnosticadas com diabetes e precisam inserir alguma coisa doce em determinados alimentos.
Por isso, o indicado para uma dieta é utilizar adoçantes naturais e não o adoçante. Mais que isso, o paladar tende a se acostumar com o sabor do adoçante, assim você continua consumindo doces regularmente e não sente a necessidade de diminuir.
Por isso, dizer que café engorda se for consumido com adoçante não chega a ser uma verdade, mas também não pode ser uma afirmação descartada de imediato. É preciso atenção com as circunstâncias que envolvem o consumo.
Não existem estudos que comprovem que eles possam auxiliar dieta. Por outro lado, há indícios de que seu consumo em excesso pode contribuir para o ganho de peso, além do fato de os adoçantes não serem indicados exatamente para isso.
Cafeína pode ajudar nas atividades físicas
Quem está começando a adotar hábitos mais saudáveis sabe que a alimentação é apenas um dos pontos aos quais se deve ter atenção. Agora que você sabe que a ideia de que café engorda não tem fundamento, talvez te interesse saber como ele pode te ajudar.
O café tem cafeína, uma substância química que costuma causar reações extremas de quem gosta e de que não tem tanto apreço assim por ela. Muitos dizem que ela pode causar até mesmo dependência, mas não há comprovação científica nesse sentido.
O interessante aqui é sabermos que essa substância pode ajudar o corpo a ficar mais preparado para a prática de exercícios, não fisicamente, mas mentalmente, por meio dos efeitos que ela causa no sistema neurológico.
Concentração
A cafeína pode ajudar no desenvolvimento das atividades esportivas porque a substância, que pertence ao grupo das xantinas, estimula o sistema nervoso e, com isso, pode ajudar a melhorar o desempenho esportivo, principalmente com foco e raciocínio.
Muitos atletas costumam buscar a substância em outros lugares, como no chá-mate, chá-verde, cacau e guaraná, mas o café pode ser uma ótima opção para contar com uma fonte de cafeína. Outros preferem suplementos alimentares com a substância.
Resistência
A cafeína também ajuda na manutenção dos exercícios por mais tempo, logo, a ideia de que café engorda vai por água abaixo. Com uma atividade física mais duradoura, é possível eliminar mais calorias e, assim, diminuir a gordura corporal.
O estado de excitação causado pela cafeína estimula os alvéolos, que se broncodilatam, permitindo que mais oxigênio seja captado. Ao levar mais oxigênio para os músculos, o corpo consegue manter o exercício por mais tempo, sem que os músculos se fadiguem.
Sensação de bem-estar
Para muitas pessoas, a compulsão alimentar causada pela ansiedade tende a ser o maior obstáculo quando se tenta perder peso. Como já lhe dissemos, a ideia de que café engorda não deve ser levada em consideração e é preciso conhecer seus benefícios.
A cafeína, consumida de maneira adequada e sem exageros, ajuda no estimulo para que o corpo produza os hormônios que são ligados à sensação de prazer e bem-estar, o que tende a ajudar a diminuir a ansiedade.
Café Engorda? Se não quiser beber café, há suplementos
Como vimos, uma boa dose de café pode ser uma ótima opção para aqueles que desejam iniciar uma atividade física e perder aqueles quilinhos que tanto incomodam. Entretanto, para quem não quer a bebida, é possível encontrar cafeína em suplementos.
Se esse for o seu caso, o ideal é procurar um nutricionista, que poderá avaliar seu caso de maneira específica e receitar a quantidade adequada para seu organismo. Lembre-se que a cafeína, em excesso, pode causar mal.
O que o café leva para meu organismo?
Que se alguém lhe disser que café engorda você saberá que é bobagem, disso temos certeza. Mas será que você sabe tudo que o seu organismo recebe, quando você bebe uma xícara de café?
Basicamente, uma xícara de café conta com cerca de 83 calorias e nela você pode encontrar:
- 15g de carboidratos;
- 2,4g de proteínas;
- 1,7g de gorduras totais;
- 1,0g de gorduras saturadas;
- 93g de sódio;
- 1,5g de fibra alimentar.
Um dos principais nutrientes presentes no café é o fósforo, que ajuda o corpo a ter mais energia. Além disso, o magnésio e o manganês também são uma ótima ajuda para diversas enzimas que existem nas células.
O café também conta com vitaminas do complexo B, que ajudam a manter o equilíbrio do sistema nervoso.
Por fim, vários dos ácidos orgânicos existentes na bebida têm funções antioxidantes e, por isso, ajudam o organismo a se proteger contra diversas doenças.
Cuidado com o estresse
Você chegou aqui querendo saber se café engorda ou emagrece e agora já está conhecendo muito mais sobre essa bebida. Diante disso, é bom que você saiba, também, que o consumo desenfreado da bebida pode causar até mesmo estresse.
Isso mesmo. Café em demasia pode fazer com que os níveis de cortisol do corpo fiquem elevados. O cortisol nada mais é do que aquele hormônio que tende a crescer quando estamos estressados.
Café Engorda? Conclusão
Agora você já sabe tudo o que você precisava saber para responder aquela pergunta sobre o café: Ele engorda ou emagrece? Além disso, aprendeu também muito sobre os nutrientes e a forma correta de consumir essa bebida tão querida pelos brasileiros.
Sabendo que a ideia de que café engorda é bobagem, basta agora regular de forma correta a forma com que ele entrará no cardápio, evitando sempre os excessos, e aliando seu consumo com uma dieta balanceada e exercícios físicos regulares.
