O Panko é um ingrediente cada vez mais popular no Ocidente, já que este versátil tipo de breadcrumb acrescenta uma crispidez satisfatória a inúmeros pratos.
Originalmente do Japão, a panko dá uma textura mais leve e crocante aos alimentos do que a mais pesada, crunchier tradicional faroeste ocidental.
Na culinária japonesa, o panko tem sido usado há muito tempo como um revestimento crocante para pratos como o frango katsu e o tempura.
Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre panko breadcrumbs.
garras de camarão e caranguejo frito em placa ahirao_photo / Getty Images
A 1 onça (28-gram) servindo de migalhas de pão panko fornece aproximadamente ():
Calorias: 100
Carbs: 21 gramas
Fiber: 4% do Valor Diário (DV)
Açúcar: 1 grama
Proteína: 4 gramas
Fat: 0 gramas
Sodium: 4% of the DV
Como você pode ver, o panko é baixo na maioria dos nutrientes, apesar de fornecer uma pequena quantidade de carbotas e proteína.
Seu perfil de pobre nutriente é em grande parte devido aos seus ingredientes. É tipicamente feita a partir de farinha de trigo refinada e um punhado de outros ingredientes como levedura, e açúcar de cana, que não oferecem muitos nutrientes.
Apesar de serem ricos em nutrientes, a farinha de trigo refinada passou por um processamento que retira o farelo e germe. Assim, o produto final é muito mais baixo em fibra, proteína, vitaminas e minerais ().
Resumo
O Panko fornece pequenas quantidades de carboetas e proteínas. Caso contrário, oferece pouco valor nutricional desde que seu ingrediente principal é farinha de trigo refinada.
Se você estiver se perguntando qual tipo de breadcrumb escolher, você pode se perguntar o que diferencia panko originária do Japão de outros tipos de breadcrumbs.
Diferenças culinárias
Para iniciantes, as migalhas de panificação regulares podem ser feitas com qualquer tipo de pão, enquanto que panko é feito apenas a partir de pão branco esmagado. Como tal, o panko absorve menos óleo do que as panelas regulares, por isso é geralmente crispador e mais delicado para a mordida ().
Além disso, o panko tem pouco a não sabor, enquanto que as migalhas de panificação regular muitas vezes vêm misturadas com tempero. Por exemplo, os breadcrumbs italianos incluem manjericão,, e outras ervas populares na culinária italiana.
Para usos culinários, panko é comum em pratos japoneses como katsu e tempura, pois acrescenta uma textura leve e crocante. Você também pode tentar usá-lo como um batedor de luz ou adicioná-lo como um revestimento para ou carnes levemente fritas fritas.
Muitas migalhas de panificação são usadas com frequência em recheio, breading para carnes fritas e caçarolas, ou fichário para almôndegas e pães de pão.
Diferenças nutricionais
O valor nutricional de breadcrumbs é semelhante não importa o tipo. No entanto, migalhas de grãos de grãos inteiros contêm e minerais do que panko ou migalhas regulares de panko.
Este gráfico compara 1 onça (28-30 gramas) de panko, de panko, regular e todo o grão de breadcrumbs (,,).
PankoRegular breadcrumbsWhole grão breadcrumbsCalories100 9898Carbs21 grams21% do DV5% do DVSugar1% do DV1% do DV7% do DVFerro2%% do DV12% do DVCálcio1% da DV0% do DV8% do DV8% do DV
Como você pode ver, grãos inteiros os breadcrumbs são uma e até mesmo uma fonte decente de cálcio.
Resumo
Considerando que o panko é feito de pão branco esmagado e é crocante e leve, as migalhas de panificação regulares são feitas de qualquer pão e crunchier em textura. Os valores nutricionais são bastante parecidos, mas os breadcrumbs de grãos inteiros se gabam mais de fibra e minerais.
Panko tem baixa densidade de nutrientes já que tem poucos nutrientes mas ainda contribui para a sua ingestão calórica. Tenha em mente que as dietas de alto teor calórico com baixo valor nutricional estão ligadas a um risco aumentado de doença crônica ().
Além disso, uma vez que panko é frequentemente usado como um revestimento para, você corre o risco de comer mais alimentos fritos se você comumente comer pratos feitos com panko.
O processo de fritura aumenta significativamente o conteúdo geral de calorias e gordura de um prato sem adicionar nutrientes. De fato, uma alta ingestão de alimentos fritos está ligada a e outros riscos para a saúde (,,,).
No entanto, o panko ainda pode fazer parte de uma dieta saudável quando consumido em pequenas quantidades.
Como ponto de partida, aproveite cerca de 1/4 xícara (aproximadamente 30 gramas ou 1 onça) de panko em seus pratos e ajuste levemente com base na preferência. Esta é a quantidade típica usada em pratos tradicionais, e é considerada uma baixa caloria e baixo serviço de nutrientes.
Usando pequenas quantidades como um embelezamento para pratos levemente fritos-em vez de grandes quantidades em pratos fritos fritos-também pode ajudá-lo a usar panko em moderação.
Dicas para adicionar panko à sua dieta
Aqui estão algumas dicas e usos comuns para usar panko de maneira saudável:
Seja atento ao quanto você usa. Comece com 1/4 xícara (cerca de 30 gramas ou 1 onça) por servir.
Adicionar panko a refeições nutritivas altas em fibra, proteína e gorduras saudáveis. Por exemplo, considere adicioná-lo a peixe grelhado servido com um lado de vegetais assados e.
Se fritar com panko, use como abacate, coco ou azeite de oliva.
Experimente cozinhar com métodos alternativos, como a fritura de ar, assar ou assar, em vez de fritar profundamente.
Resumo
O Panko pode fazer parte de uma dieta saudável, mas você deve usá-la com moderação já que ela é baixa em nutrientes e comumente usada em alimentos fritos. Além disso, considere usá-lo com óleo de cozinha saudável e emparelá-lo com alimentos densos de nutrientes.
O Panko faz um excelente ingrediente para aqueles que procuram uma alternativa mais leve e crocante para migalhas de panificação.
Ainda assim, uma vez que esta migalha tem baixa densidade de nutrientes e é comumente usada em alimentos fritos, fique atento a tamanhos de porção.
Aproveite-o como uma adição a uma refeição equilibrada, e se fritar, escolha um óleo mais saudável como, coco ou azeite. Caso contrário, você pode optar por cozinhas assadas-ou até mesmo-de frituras de panko-crusted.
Apenas uma coisa
Experimente isso hoje: Tente cozinhar com panko em casa. Estas são uma maneira simples de começar!
Parece exageradamente simples que algo como um picles ou uma bebida de iogurte podem ajudá-lo a se manter saudável, mas é verdade. Alimentos fermentados como legumes em conserva, pão leavado, kefir, kimchi, e kombucha ajudam com a digestão e podem assim impulsionar o sistema imunológico, mantendo você e sua família saudáveis.
Então como funcionam?
Em alimentos fermentados, os açúcares e carboidratos interagiram de tal forma que a química da comida é realmente alterada. Os grãos se transformam em pão, frutas se transformam em vinho, e os pepinos simples se transformam em picles. Pense nessa mudança como o alimento sendo parcialmente digerido pelos compostos nos vinagres, leveduras ou bactérias saudáveis que estão trabalhando o processo de fermentação.
Uma vez que este alimento “parcialmente digerido” atinge o seu estômago, seu corpo tem menos um trabalho a fazer. Como a química dos alimentos realmente muda, em alguns casos a fermentação pode ajudar algumas pessoas a digerir alimentos a que antes eram sensíveis. Kefir é uma bebida de iogurte onde a lactose é quebrada quase que completamente por fermentação, o que significa que as pessoas com intolerância à lactose podem ser capazes de obter os benefícios do laticínio com menos lactose.
Ajuda com a digestão significa que o corpo pode absorver mais prontamente os nutrientes em alimentos em vez de ter que trabalhar tanto para quebrá-lo. Como se obter uma nutrição adequada não era suficiente, os alimentos fermentados também apoiam bactérias benéas. Esta bactéria benéfica é crucial para a digestão, mas a eliminamos constantemente com nossos sabonetes antibacterianos e nossos alimentos carregados de antibióticos (que não sabem distinguir as bactérias boas do ruim). Alimentos fermentados como kefir e kombucha contêm probióticos que aquela bactéria saudável no intestino.
Alimentos fermentados, no entanto, podem ser difíceis de pesquisar devido à sua natureza mudando.
Porque eles contêm culturas vivas, os alimentos fermentados são difíceis de reproduzir exatamente, fazendo com que seja difícil identificar por que funcionam tão bem e em que condições. Anedotalmente, as pessoas relataam que comer alimentos fermentados tem ajudado com tudo a partir da dor conjunta a distúrbios autoimunes, e há alguma ciência por trás da ideia de que bactérias benévolas são necessárias no intestino para um ambiente digestivo saudável. Ele fica a razão de que se a sua digestão estiver funcionando corretamente você vai obter mais benefícios da comida que você come, que vai apoiar o seu sistema imunológico e mantê-lo saudável.
Incorporar alimentos fermentados em sua dieta é tão fácil quanto adicionar picles ao seu sanduíche, chucrute ao seu hotdog, e kefir para o seu café da manhã. O pão de massa é um ótimo alimento fermentado que é fácil de substituir para o pão regular. Você também pode comer sopa de miso (soja fermentada) ou encontrar kombucha na seção refrigerada de lojas de alimentos para saúde (ou na seção de alimentos naturais de uma mercearia tradicional). Se você se sente ambicioso, pode até.
Uma nota de cautela: como as bactérias ruins morrem e são substituídas por bactérias boas, existe a possibilidade de você sentir algum transtorno digestivo. As pessoas com sensibilidade ao glúten também podem ter problemas com as leveduras em alimentos fermentados. Como sempre, consulte o seu médico com quaisquer preocupações que você tenha antes de fazer qualquer alteração dietética significativa.
É fácil incorporar alimentos vivos, fermentados em sua dieta; qual você tentará primeiro?
Imagem by via Flickr
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As beterrabas são bem conhecidas por seu sabor doce, de earthy e cores vibrantes.
Se você curte o vegetal de raiz mas não cozinhou com ele muito você mesmo, você pode estar se perguntando sobre as melhores maneiras de cortar e preparar as beterrabas em casa.
Cozinhando com as beterrabas não precisa ser intimidante. Na verdade, você pode se preparar e usá-los muito como você faria outros vegetais de raiz, como cenouras e batatas.
Além disso, as beterrabas-tanto as raízes quanto as folhas anexas-são muito nutritivas e uma ótima adição a uma dieta saudável.
Eles são uma boa fonte de nutrientes como fibra e folato, e contêm compostos vegetais benéfica que suportam a saúde digestiva e podem ajudar a reduzir a inflamação (,,).
Leia estas dicas para as melhores maneiras de cortar e usar as beterrabas. Você pode incorporar mais beterrabas em sua dieta, expandir seu repertório, e ficar mais à vontade preparando-as em casa.
fatiando as beterrabas cruas em tábua de corte Harald Walker / Stocksy United
Antes de começar
Para cortar com segurança as beterrabas em casa, é essencial para ter uma faca devidamente afiada e uma tábua de corte segura para trabalhar.
Uma faca enfadonhada é mais propensa a escorregar da sua mão e causar ferimentos. Eles podem ser especialmente desafiadores para cortar grandes e duros vegetais de raiz, como as beterrabas.
Uma faca clássica do chef funciona bem para cortar beterraba maior, enquanto uma faca de paragem pode fazer o truque para beterraba de tamanho menor.
Para cortar todo, cru, use as seguintes etapas:
Lavar de forma rígida a raiz de beterraba para remover qualquer sujeira. Uma esponja áspera ou um esfregador vegetariano ajuda a remover sujeira presa nas fendas da casca.
Para remover o taproot e caules, fatiar uma pequena peça cerca de 1/2 polegada em espessura de cada extremidade da beterraba. Isso também cria uma superfície plana em cada extremidade da raiz de beterraba.
Use uma das superfícies planas para estabilizar a beterraba em sua tábua de corte enquanto você corta o resto da raiz em sua forma e tamanho desejados.
A partir deste ponto, a melhor maneira de terminar de cortar sua beterraba depende de como você planeja utilizá-lo.
Usos para beterraba
Aqui estão algumas sugestões para os usos mais comuns das beterrabas:
Roasting and soups: Dicing funciona bem para cada um desses tipos de receitas. Primeiro corte a beterraba inteira em fatias de sua espessura desejada. Em seguida, corte cada fatia verticalmente e depois em diagonalmente para criar cubos.
Saladas: As beterrabas e as beterrabas fatiadas são perfeitas para saladas. Ou, para um corte menor, você pode tentar triturá-los com um grater ou processador de alimentos.
Beet chips: Slice a beterraba inteira o mais fino que você puder. Tente ser consistente com a espessura de suas fatias para que suas beterrabas cozinharão uniformemente.
beterrabas pedaladas: podem ser picadas, fatiadas ou até mesmo cortadas em uma forma de matchstick fino. Você pode decidir como cortá-los com base em sua preferência e como você planeja usá-los. Esteja ciente de que as beterrabas em conserva geralmente contêm açúcar adicionado.
Suco e smoothies de Beet: Como você os cortou previamente depende do seu liquidificante ou juicer. É melhor ler o manual de instruções. Você pode precisar cortar suas beterrabas finer para fazer ou smoothies com um aparelho menor.
Existem outras opções além de cortar as beterrabas cruas?
Se você não estiver confortável cortar as beterrabas cruas, ou se você não tiver o espaço e as ferramentas disponíveis para fazê-lo com segurança, a boa notícia é que há outras opções que são apenas tão deliciosas e nutritivas.
Desde que eles se tornam lentes e suaves durante o processo de cozimento, você pode achar que você prefere cortar beterraba depois que eles já foram cozidos.
Beets também estão disponíveis em uma série de outras formas além de frescas.
Por exemplo, mercearia armazena muitas vezes as beterrabas ou as beterrabas picadas nas secções enlatadas e congeladas.
Algumas lojas mesmo carregam beetas pré-cozidas que são vedadas a vácuo para manter frescor. Eles geralmente estão localizados na seção de produtos refrigerados. Apesar de geralmente ainda estarem inteiros, você vai encontrar essas beterrabas cozidas mais fáceis de cortar do que as cruas.
Resumo
Ter uma faca afiada e de corte resistente são essenciais para cortar com segurança as beterrabas. Depois de você ter lavado profundamente a raiz, você pode fatiar, dados, shred ou julienne cortar beterraba dependendo de como você planeja usá-los.
Se você descasca as beterrabas antes de cortá-las é uma questão de preferência pessoal.
Você pode preferir a textura e aparência de beterraba descascada ou pode estar preocupada com a sujeira que está presa na pele da raiz.
Se você decidir que você quer descasquear suas beterrabas frescas, você pode fazê-lo antes ou depois de cozinhá-las.
Para descasque as beterrabas antes de cozê-las, um peeler vegetal afiado funciona melhor para remover a casca sem sacrificar muito o interior. Se você já cozinhou beterrabas, pode simplesmente esfregar a beterraba entre os dedos. A pele tende a sair facilmente por conta própria.
Por outro lado, uma razão que você pode decidir deixar a pele de beterraba intacta tem a ver com seu valor nutricional.
Muitos dos compostos que contribuem para as propriedades de promoção da saúde do vegetal estão concentrados na casca. Estes são um grupo de pigmentos chamados betalains.
Portanto, ao remover a casca de beterraba, você pode estar eliminando alguns dos nutrientes mais poderosos da sua refeição ().
Resumo
Beets de descascar é opcional. Você pode descascar as beterrabas para aparência e para remover sujeira e manchas do exterior. No entanto, esteja ciente de que a pele é uma fonte potente de nutrientes saudáveis, assim você removerá alguns destes por peeling.
Os pigmentos poderosos responsáveis por alguns dos benefícios para a saúde das beterrabas também são capazes de colorir mãos, roupas, tábuas de corte, tabletops e mais.
A melhor maneira de manter as beterrabas de manchar suas roupas é usar um avental enquanto você está cortando eles. Doando um par de luvas reutilizáveis, as luvas de alimentos vão manter os pigmentos fora de suas mãos.
Se preferir cortar produtos usando as mãos nuas, lave as mãos imediatamente após cortar as beterrabas antes que os pigmentos tenham tempo para se fixar. Você também pode tentar lavá-los um pouco de suco de limão ou bicarbonato de sódio.
Se você pegar suco de beterraba em suas roupas, imediatamente se esbarra o máximo do líquido possível usando uma toalha, então rapidamente rode a roupa sob água fria. Se a mancha persistir, um removedor de manchas de oxigênio geralmente faz o truque para remover o suco de beterraba.
Para manter as beterrabas de manchar seus contra-tops, use sempre uma tábua de corte. Se a sua tábua de corte absorveu algumas das cores das beterrabas, lave-a imediatamente depois de ter terminado de cortar as beterrabas e experimente esfregar um pouco de sal sobre as manchas para ajudar a liberá-las.
Resumo
Beets contêm pigmentos de cores poderosos que podem estamem mãos, roupas e muito mais. Se você conseguir suco de beterraba em si mesmo ou algo mais em sua cozinha, lave o mais rápido possível para manter as manchas de se estabelecer.
Há tantas maneiras deliciosas de incorporar as beterrabas em sua dieta. Geralmente são comidos cozidos, mas algumas pessoas também os comem cru, como ralado em uma salada ou juizado.
Algumas de nossas maneiras favoritas de desfrutar de beterraba são:
assadas
em smoothie
como suco fresco
blended em um dip
Resumo
Beets são maravilhosos por conta própria ou quando incorporados em sopas, saladas, smoothies, e mais.
Beets são um vegetal nutritivo de raiz que você pode comer em sopas, saladas, smoothies e muitos outros pratos.
Para cortar com segurança as beterrabas em casa, lembre-se de que que uma faca afiada e tábua de corte são essenciais.
Também tenha em mente que os pigmentos de cor nas beterrabas podem manchar. Esteja preparado para lavar rapidamente qualquer coisa as beterrabas toque para minimizar a coloração.
Dependendo de como você planeja usar uma beterraba, você pode facilmente fatiar, dados ou até mesmo brilha o veggie raiz para o seu propósito.
Apenas uma coisa
Experimente isso hoje: Explore as muitas maneiras de preparar as beterrabas com um destes.
Let Them Eat Cake Experimente este Chocolate Fácil de Chocolate Florido por Jess O ‘ Toole
Este bolo é para os amantes de chocolate. Busque fora o chocolate de melhor qualidade que você pode encontrar (vá para 70-85% de cacau sólidos no chocolate escuro). A receita é absolutamente infalida, super simples e pode ser feita inteiramente à mão, sem nenhum equipamento chique de assar. É perfeito para padeiros inexperientes e é só o tipo de receita para alguém que está ocupado mas ainda quer jogar juntos algo especial no Dia dos Namorados. A recompensa: um bolo rico, decadente, super chocolateiro que é perfeito assim como é.
Makes 1 cake, cerca de 8 fatias
6 oz. chocolate escuro, quebrado em pequenos pedaços 2 oz. de chocolate ao leite, arrombado em pequenos pedaços 8 tbsp. manteiga não salgada, cortada em cubos, mais extra para engavetar a panela 6 ovos grandes (temperatura da sala) ¾ xícara de açúcar granulado ¼ tsp. sal
Heat oven a 325º Fahrenheit. Bata uma panela de mola de 9 polegadas e linha a parte de baixo com uma peça circular de papel de pergaminho engavetada para evitar que o batedor vaze da panela.
Coloque o chocolate, a manteiga e o sal em uma tigela à prova de calor. Despeje cerca de uma polegada de água em um pote médio. Leve a água para um simmer, transforme o calor para baixo e coloque a tigela em cima da panela, sobre a água simmerante. A base da tigela não deve estar tocando a água. Agitar a mistura frequentemente até derretida e uniformemente incorporada. Defina a tigela de chocolate derretido de lado para esfriar enquanto você prepara os outros ingredientes.
Beat os ovos e o açúcar (com um sussurro à mão ou usando um mixer elétrico) até a luz e engrossada, cerca de 8 minutes. Gentilmente dobrar no chocolate derretido derretido.
Pour o batedor de bolo na panela e assar no rack do forno central por 1 hora. O bolo é feito quando o seu conjunto no meio-um palito de dente vai sair molhado mas não gloppy. A superfície do bolo pode desenvolver algumas rachaduras, mas não se preocupar, elas apenas dão o caráter do bolo. Quando o bolo for feito, coloque-o em um rack de arame para resfriar. Para servir, solte o bolo do molde do anel. É delicioso servido quentinho ou completamente resfriado, e a migalha úmida garante que manterá por vários dias.
nacional 2014 02 receitas chocolate bolo de chocolate imagem 001 Nutrição Fatos Por Servir Calorias 398 Gordura Total 26g Gordura Saturada 15g Colesterol 190mg Sódio 136mg Total De Carboidratos 35g 35g Sugars 29g Protein 6.5g
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Três máquinas de espresso contra um fundo azul de dois tons.
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Com tantos de nós trabalhando de casa nos dias de hoje, parar por uma cafeteria para pegar um café latte ou outra bebida espresso pode ser menos conveniente do que costumava ser. Você pode estar considerando adquirir uma máquina de espresso para que você possa preparar suas bebidas a partir do conforto de casa.
Existem muitos tipos diferentes de máquinas espresso disponíveis, como máquinas manuais, automáticas, semi-automáticas ou capsôs-movido.
Existe também uma grande variedade em termos de precificação para máquinas, com alguns caindo em um intervalo orçamento-amigável e outros sendo mais um splurge.
Este artigo inclui nossos picaretes das melhores máquinas de espresso para sua casa, bem como dicas para como escolher qual deles é certo para você.
Melhor classificada:
Best user-friendly:
Best budget-friendly manual:
Best splurge manual:
Best cápsula manual:
Melhor cápsula:
Best automático:
Melhor semiautomático:
Best for small spaces:
Best porttable:
Ao comprar uma máquina de espresso, há bastante poucos fatores a levar em consideração.
Type
Existem alguns tipos diferentes de máquinas de espresso, algumas das quais tendem a ser um pouco mais fáceis de usar do que outras. Dependendo do seu nível de experiência e interesse em bebidas espresso artesanais, você pode ou não desejar optar por um modelo mais avançado.
Os diferentes tipos de máquinas de espresso incluem:
Super-automático: Estas máquinas são bem fáceis de usar e mais convenientes do que algumas outras, pois fazem todo o trabalho para você. Eles vão triturar, medir e tampar o para você e, em seguida, fazer o tiro de espresso.
Automático: Máquinas de espresso automático requerem que você faça algum trabalho primeiro triturando e tampando o feijão. Em seguida, ele vai fazer o tiro de espresso e parar a água automaticamente para manter um volume consistente.
Semi-automático: Estas máquinas são muitas vezes o que você encontraria em uma cafeteria. A pessoa que utiliza a máquina irá moer e tampar o feijão espresso, e a máquina regulará a pressão de água e a temperatura necessária para fazer o tiro de espresso. Você controla a quantidade de água que é empurrada através dos fundamentos.
Capsule: Uma máquina baseada em cápsula funciona de forma semelhante a algo como um. Essa é provavelmente a opção mais fácil do usuário porque você simplesmente precisa se certificar de que há água no tanque, inserir a cápsula, e apertar um botão.
Stove-top: Para usar um fabricante de espresso topo de linha, você vai encher o recipiente com água e espresso de espresso e depois ligar o fogão. À medida que se aquece, a água ferirá e o vapor empurrará os motivos para fazer a mistura do espresso.
Manual: Uma máquina de espresso manual requer o mais trabalho. Além de preparar o feijão, você aplicará a pressão necessária para empurrar a água através dos fundamentos, empurrando para baixo em uma alavanca. Este tipo de máquina pode ser mais adequado a uma pessoa mais experiente, mas permite mais customização na preparação.
Recursos
Além do tipo de máquina, você também vai querer considerar quais recursos você gostaria que incluíra com sua máquina.
Por exemplo, se você espera usar sua máquina de espresso para fazer ou outras bebidas à base de leite, você pode querer escolher uma que inclua um moedor de leite.
adicionalmente, algumas máquinas terão um grinador de café incluso, o que pode ser realmente conveniente e remove a necessidade de comprar um moedor separado.
Se você pense que você gostaria de trazer sua máquina de espresso com você, você pode optar por uma versão portátil que vai permitir que você faça uma xícara em qualquer lugar.
Tamanho
O tamanho da máquina de espresso pode ser importante também, já que algumas máquinas podem ocupar um pouco o espaço de balcão. Ao verificar as máquinas fora, é uma boa ideia medir o seu próprio espaço para determinar o quão bem uma máquina caberá.
Preço
A precificação das máquinas de espresso pode variar bastante. Uma máquina mais cara pode ter mais sinos e assobios, mas você não precisa gastar muito para conseguir uma máquina de espresso de qualidade. Existem várias máquinas de espresso budget-friendly disponíveis.
Com tantas máquinas de espresso diferentes disponíveis, pode ser complicado descobrir qual delas é a melhor escolha para você.
Escolhamos as melhores máquinas de espresso com base nos seguintes critérios:
Tipo de máquina: Optamos por incluir vários tipos diferentes de máquinas para permitir uma lista abrangente.
Tamanho da máquina: similarmente, incluímos máquinas de tamanhos variados.
Cost: Também incluímos máquinas de variados pontos de preço para ajustar orçamentos diferentes.
Vetting: Todos os produtos foram vetados para garantir que atendem aos padrões médicos e de negócios da Healthline.
Uma nota sobre preço
Os intervalos de preços gerais com placas de dólar ($a $$$$) são indicados abaixo. Um sinal de dólar significa que o produto é bastante acessível, enquanto três sinais de dólar indicam um custo mais alto.
Geralmente, os preços variam de $29,49-$999,95, embora isso possa variar dependendo de onde você faz compras.
Pricing guia:
$= $165-$399
$$$ = $399-$650
$$$$ = acima de $650
Best rated
Tipo: Semi-automático
Garantia: 1 ano
Ano
Acessórios: portafiltro de aço inoxidável, ferramenta de corte de dose de aço inoxidável, scoop de café, tampo integrado, tampo de leite integrado, ferramenta de limpeza, ferramenta de escova, filtro de água e porta-filtro
Dimensões: 12,5 x 12,6 x 13,1 x 13,1 polegadas (31,75 x 32 x 33,3 cm)
Esta máquina de espresso é semi-automática, significará que irá limpar e arrasar os grãos para você, e então você pode limpar e arrasar os grãos para você, em menos de um minuto.
O triturador integrado permite que o feijão seja moído direito fresco, e a água seja mantida na temperatura ideal ao longo de toda.
Se você gosta de fazer bebidas espresso à base de leite, você pode usar a varinha de vapor para fazer a textura do seu leite para adicionar à sua bebida.
O Breville Barista Express tem mais de 17.000 reviews sobre Amazon e 4,7 de 5 estrelas. Muitos clientes felizes escreveram que a máquina se sente como qualidade profissional, e é fácil de usar e limpar-embora você possa ter que obter o hang dele primeiro.
Principais recursos
Mais de 17.000 revisões positivas na Amazon
Triturador integrado
Milk steamer incluído
No lado caro
Takes up muito space
Best splurge
Preço: $$$$
Tipo: Semi-automático
Garantia: 1 ano
Acessórios: portafiltro de aço inoxidável, cestas de filtro de parede simples e duplas, malhas de aço inoxidável, filtro de aço inoxidável, filtro de água, ferramenta de corte de dose de precisão, kit de limpeza, tira de teste de dureza da água
Dimensões: 12,7 x 15,5 x 16 polegadas (32,3 x 39,4 x 40,6 cm)
The Breville Barista Touch é o mais caro da nossa lista, mas também é o mais conveniente e amigável porque é automático.
Para preparar o seu espresso, você vai deslizar na tela sensível ao toque para escolher entre várias opções de bebidas diferentes, como o Americano, o latte ou. Em seguida, você selecionará o auto grind, depois tampar e aparar os próprios fundamentos.
A partir daí, tudo o que resta está empurrando o botão “brew”, seguido do botão “”, se aplicável.
Esta máquina tem um 4,7 de 5 na Amazon e muitos revisores comentam a facilidade de uso, especialmente com o recurso touch screen. No entanto, outros escreveram que há um pouco de uma curva de aprendizado ao ser iniciado.
Principais características
Fácil de usar com muito pouco trabalho necessário
prepara-se automaticamente vários tipos de bebidas
Grinador Integrado
Considerações
Caros
Não tão customizáveis
Best budget-friendly
Preço: $
Tipo: Stove-top
Garantia: Plano de proteção opcional da Amazon
Acessórios: none
Dimensões: 4,9 x 4,9 x 7,5 polegadas (12,4 x 12,4 x 19,1 cm)
Este fabricante de espresso acima de si vem em tamanhos de 4-, 6-, ou 10-copo.
Para preparar uma bebida, você simplesmente desparafuso a seção de baixo e enchê-la com água, em seguida, coloque o funil em cima e preencha-o com motivos. À medida que a máquina aquece no fogão, o vapor será empurrado através dos fundamentos, cervejeira espresso fresco que pode ser despejada diretamente do spout.
Se você está procurando uma alternativa acessível, fácil de usar para um fabricante de espresso mais caro, este pode ser um bom encaixe para você.
Tenha em mente: você terá que comprar ou um triturador para moê-los você mesmo.
Reviews são principalmente positivos, embora alguma menção que a máquina possa sobreaquecer e ferver sobre ele.
Principais features
Relativamente acessível
Adequado para espaços pequenos
Fácil de usar
Considerações
Grinder não incluído
Milk frother não incluído
Best budget-friendly manual
Preço:
Tipo: Manual
Garantia: 3 anos
Acessórios: Estojos customizados
Dimensões: 12 x 6 x 10 polegadas (30,5 x 15,2 x 25,4 cm)
Se você é mais experiente e aprecia a tarefa de preparar manualmente uma bebida espresso, esta é uma ótima opção para você.
Você terá controle total de ranger o feijão-embora tenha em mente que você precisará de um triturador separado-aquecendo a água, e empurrando-a através da alavanca incluída.
Porque esta máquina faz um pouco mais de esforço e habilidade, provavelmente não é a melhor escolha para alguém novo a preparar espresso.
O Flair Espresso Maker tem ótimas críticas na Amazon, e muitos usuários comentam sobre a conveniência de ter uma máquina de espresso manual que pode ser portátil também.
Relativamente acessível
Portable
Portable
Customizable
Fits in small espaços
Considerações
Requer alguma experiência
Mais tempo e esforço necessário do que outros
Grinder não incluso
Best splurge manual
$$$$
Preço: Manual
Tipo: 1 ano
Acessórios: Tamper, Tela, portador de tela, e cappuccino anexo
Dimensões: 11 x 7 x 12 x 12 polegadas (27,9 x 17,8 x 30,5 cm)
La Pavoni definitivamente corre para o lado caro e pode ser mais difícil de operar do que outras máquinas da nossa lista. No entanto, algumas pessoas apreciam o tempo e o esforço gasto preparando e customizando a sua bebida espresso.
Tenha em mente que esta máquina não inclui um triturador, assim você também terá que fatorar o custo de um além da máquina.
La Pavoni tem principalmente reviews positivas, com clientes felizes mencionando que enquanto o preço é íngreme, a máquina é ótima qualidade e dura muito tempo.
Customizáveis
Fits em pequenos espaços
Milk frother anexo incluído
Considerações
Cara
Grindado não incluído
Melhor cápsula
Preço: $$
Tipo: Capsule
Garantia: 1 ano
Acessórios: 30 cápsulas incluídas
Dimensões: 9 x 12,3 x 12,2 polegadas (22,9 x 31,2 x 31 cm)
Uma máquina de espresso de cápsula pode ser conveniente e fácil de usar. O Nespresso Vertuo Evoluo permite a você fazer uma mistura de quatro tamanhos diferentes de espressos de uma cápsula.
Também tem a opção de, tornando esta uma ótima opção para alguém que desfruta tanto de bebidas regulares de café como de espresso.
O site da Nespresso tem uma grande variedade de cápsulas disponíveis, com variadas roças e sabores.
Esta máquina de espresso tem uma classificação de 4,8 de 5 estrelas na Amazon e é um claro fã favorito, embora alguns clientes desapontados mencione que o espresso não é quente o suficiente.
Principais características
Acessível
Easy to use
Best automático
Preço: $$$
Tipo: Automático
Garantia: 2 anos
Acessórios: Frotador de leite, triturador integrado, filtro aqua limpa
Dimensões: 9,7 x 14,6 x 17 x 17 polegadas (24,6 x 37,1 x 43,2 cm)
Esta máquina de espresso pode criar bebidas espresso simples ou duplas e tem um anexo para preparar lattes, brancos e mais.
Tipicamente, uma máquina automática significa menos customizações. No entanto, esta máquina em particular permite escolher o grind do feijão, a temperatura, e o tamanho do espresso.
Também possui botões limpos e decalcify, tornando-o fácil e quase sem esforço para limpar.
Os clientes felizes comentam sobre a facilidade de uso desta máquina, embora um punhado de revisores desapontados mencione que o espresso não é quente o suficiente e a máquina não durou muito tempo para eles.
Principais recursos
Easy to use
Algumas opções de customização
Milk frother incluído
Grinador integrado
Considerações
Do lado caro
Melhor semiautomático
Preço: $$$
Tipo: Semi-automático
Garantia: 1 ano
Acessórios: portafiltro, escova de café, tamper, varas de vapor, pitcher de leite, bandeja de água, escova de limpeza, escova de limpeza
Dimensões: 6,4 x 13,1 x 11,3 polegadas (16,3 x 33,3 x 28,7 cm)
Uma máquina semiautomática é uma ótima escolha para alguém que deseja algum nível de customização sem o esforço necessário para uma máquina manual.
O KitchenAid Semi-Automatic não inclui um triturador, então você precisará comprar um separadamente. Você vai moer o seu próprio feijão antes de tampar e aparar os terrenos. A máquina toma conta do resto.
Alguns dos principais recursos desta máquina incluem um warmer de copo e sensores de temperatura inteligentes que garantem que seu copo é rebrado na temperatura perfeita.
A maioria dos reviews nesta máquina são positivos, e muitos revisores apreciam ter algum nível de customização juntamente com a conveniência.
Customizable
Cup warmer incluído
Steamer anexo incluído para bebidas de leite
Easy to use
Considerations
Grinder não incluído
Frother de leite não incluído
Easy to use
Best for small spaces
Preço: str strong> $$
Tipo: Capsule
Garantia: 2 anos
Acessórios: Cápsula de degustação
Dimensões: 3,3 x 8 x 12,9 x 32,8 cm polegadas (8,4 x 20,3 x 32,8 cm)
A Essenza Mini é uma simples máquina de espresso baseada em cápsulas que mede pouco mais de 3 polegadas de largura, e 13 polegadas de profundidade, tornando-a adequada para espaços menores.
Apesar de seu pequeno tamanho, ele ainda pode fazer várias bebidas de espresso com uma variedade de cápsulas de Nespresso. É também uma das versões menos caras das diferentes máquinas Nespresso.
Esta máquina de espresso tem grandes reviews gerais, embora alguns clientes desapontados tenham escrito que o espresso não é bastante quente o suficiente.
Principais características
Adequado para pequenos espaços
Acessível
Considerações
Considerações
Milk frother não incluído
Best porttable
Price: $
Tipo: Capsule
Garantia: 1 ano
Acessórios: Sold separadamente
Dimensões: 6,9 x 2,8 x 2,4 polegadas (17,5 x 7,1 x 6,1 cm)
O Minipresso é uma ótima opção para indivíduos que gostariam de trazer o seu espresso.
Compatível com cápsulas de Nespresso, tudo o que você precisará fazer é adicionar água e apertar um botão para fazer uma injeção de espresso diretamente em um copo apreciador de espresso.
Este fabricante de espresso portátil é operado manualmente, portanto, você não precisará de baterias ou eletricidade.
Reviews são maioritariamente positivos, mas algumas mencionam que o bombeamento do espresso pode ser um pouco taxativo, enquanto outras pessoas sentiram que ele não ficou quente o suficiente.
Portable
Affordable
Não requer energia
Considerações
Bomba manual requer algum esforço
Abaixo é como essas máquinas espresso se comparam.
Espresso MáquinaEspresso MachineTipoPreçoDimensõesBarista de Breville ExpressSemi-automatic$649.9912.5 x 12,6 x 13,1 em (31,75 x 32 x 33,3 cm) triturador integrado, leite steamerBreville Barista TouchSemi-automatic$999.9512.7 x 15,5 x 16 em (32,3 x 39,4 x 40,6 cm) Toque de triturador integrado, leite frotherBialetti VenusStove-top$29.494.9 x 4,9 x 7,5 em (12,4 x 12,4 x 19,1 cm) Adequado para pequenas espaçosFlair Espresso MakerManual$16512 x 10 em (30,5 x 15,2 x 25,4 cm) Portátil, adequado para pequenos espaçosLa Pavoni Manual Espresso MakerManual$9211 x 7 x 12 em (27,9 x 17,8 x 30,5 cm) Milk frother includedNespresso Vertuo EvoluoCapsule $2329 x 12,3 em (22,9 x 31,2 x 31 cm) Easy para usePhilips 3200 Série Fully AutomaticAutomatic$5999.7 x 14,6 em (24,6 x 37,1 x 43,2 cm) triturador integrado, leite frotherKitchenAid Semi-AutomaticSemi-automatic$3996.4 x 13,1 x 11,3 x 11,3 em (16,3 x 33,3 x 28,7 cm) Copa do leite, leite steamerNespresso Essenza MiniCapsule$169.953.3 x 8 x 12,9 em (8,4 x 20,3 x 32,8 cm) Adequado para pequenas spacesWACACO Minipresso NSCapsule$59.956.9 x 2,8 x 2,4 em (17,5 x 7,1 x 6,1 cm) Portátil
No geral, há uma grande variedade em preço, tipo de máquina, recursos e possibilidades de customização.
Bem algumas perguntas podem vir à tona já que você está começando a sua busca pela máquina de espresso perfeita.
Nós compilamos algumas das perguntas mais frequentes para ajudá-lo a entender certas particularidades sobre o espresso para que você se sinta mais confiante escolhem sua máquina.
Qual é uma boa marca de máquina de espresso?
Existem muitas marcas diferentes de máquinas de espresso. Algumas das marcas mais bem avaliadas incluem Breville, Nespresso, La Pavoni, De’ Longhi, KitchenAid e Philips, embora esta não seja uma lista exaustiva.
Como você limpa uma máquina de espresso?
Como você vai limpar sua máquina de espresso vai depender em grande parte de qual tipo de máquina você tem.
Generalmente falando, você vai querer tirar todas as partes removíveis da máquina e limpar cada uma individualmente. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante de como limpar cada parte adequadamente.
Ao longo do tempo, a limescale pode se construir na máquina. Por esta razão, alguns fabricantes também podem recomendar descalar a máquina de tempos em tempos com uma solução de descalagem.
Depois de limpar e descalar a máquina, é uma boa ideia dar descarga por rodar a máquina com apenas água simples algumas vezes antes de preparar sua próxima bebida espresso.
São grãos de café espresso diferentes dos grãos regulares?
Tecnicamente, os grãos de café espresso são exatamente os mesmos do café regular de café. A diferença vem no assado e grind do feijão.
Feijão Espresso é assado por mais tempo e são moídos mais finamente do que.
Como tritoar o feijão espresso?
Espresso Feijão deve ser moído a uma consistência fina. Algumas máquinas de espresso incluem um triturador que é projetado especificamente para o feijão espresso e irá movê-los para a consistência certa.
Você também pode moer o seu próprio feijão espresso, mas um moedor de café regular pode não fazer o truque. Procure um triturador de burr, ou um triturador que seja específico para o feijão espresso.
As máquinas da Espresso podem ser uma ótima adição a qualquer cozinha.
Eles vêm em tipos e tamanhos variados e com diferentes recursos, como um vapor de leite ou em moedor de máquina.
Antes de decidir qual máquina de espresso é certa para você, considere o tipo de máquina que corresponde ao seu nível de experiência e preferências, o tamanho da máquina, assim como o preço e quaisquer outras características que se destacam em você.
Os maias referem-se a cacau como o “ alimentação do Gods”, e por boa razão. Ao longo da história, a planta de cacau foi reverenciada por suas propriedades curativas. Entre os muitos benefícios de saúde conhecidos, contendo vitaminas essenciais, minerais, e poderosos antioxidantes, o cacau é amplamente entendido como um alimento saudável do coração. Às vezes pensados como um “ opener cardíaco ”, muitas culturas usam o feijão em práticas espirituais para ajudar a fomentar o trabalho com os realmos internos. Seu consumo aumenta o fluxo sanguíneos, criando uma energia limpa e focada em todo o corpo, enquanto também eleva o humor. Aqueles que incorporam o uso de cacau em rituais cerimoniais acreditam que seja um facilitador gentil para alcançar a enfermaria, abrindo emoções, pensamentos e sistemas de crenças.
Fazer este smoothie é uma excelente maneira de obter todo o sabor do chocolate, com um reforço saudável de verduras e frutas também. Tome um gole e ame-se um pouco mais com pausas por apenas um momento para sentir o que flui através de você …
Cacao Berry Smoothie
INGREDIENTES (Serve 1 Grande; 2 Pequeno)
1 Xícara De Amêndoa Leite De Amêndoas (Ou Coco Leite) ½ Xícara (Chá) De Água Filtrada 1 Xícara De Chá De Bebê Espinafre 1 Xícara De Framboesa (Fresco ou Frozen) 1 Banana 3 Colher De Sopa De Cacau Pó 1 Tablespoon Honey ou Maple Syrup Ice (Opcional) Cacao Nibs
DIRECÇÕES
1. Combine todos os ingredientes em um liquidificador, até liquefeito. Top com nibs de cacau, conforme desejado. Beba e aproveite!
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A colite ulcerativa (UC) é uma forma de doença intestinal irritável. Pode levar a inflamações dolorosas, feridas e úlceras ao longo de todo o revestimento do intestino grosso ou cólon.
Pessoas que vivem com episódios de experiência UC de ambos os sinalizadores e remissão da condição.
Sintomas de uma flare incluem dor, fezes sangrentas, diarreia (com muco), perda de peso e cansaço. E durante a remissão, esses sintomas residem ().
As recomendações de Diet diferem dependendo se você está em uma flare ou remissão. E uma diferença de destaque está nos tipos de grãos e carboetas que você come.
Este artigo mergulha em saber se você pode comer couscous se você tem colite ulcerativa, recomenda carboidais para comer e evitar, e explora se você deve usar uma dieta low-FODMAP para gerenciar seus sintomas.
Pessoa comendo cuscuz com vegetais a partir de uma caixa de recolhimento. Daisy-Daisy / Getty Images
Nenhum grão é inerentemente fora de limites para pessoas com colite ulcerativa (UC), incluindo couscous.
Enquanto couscous pode se assemelhe ao arroz, é um tipo de massa. Trata-se de um pequeno grão processado redondo feito a partir de farinha de sêmola de trigo duro ().
Couscous é alto em glúten e, portanto, não considerado seguro para consumir para pessoas com ou não celíaca sensibilidade ao glúten.
No entanto, pode ser uma escolha particularmente boa de carboidrato durante um flare de UC por causa de seu baixo teor de fibra.
Uma xícara de couscous cozida fornece ():
Calorias: 176
Carboidratos: 36 gramas
Fibra: 2 gramas
não é discriminado ou absorvido no aparelho digestivo. A fibra insolúvel, que é encontrada principalmente em grãos integrais como trigo, compõe a maior parte das fezes e pode ter um efeito laxante ().
Estas são qualidades indesejáveis se você já está experimentando dor abdominal e diarreia.
Além disso, o cólon pode ser especialmente inflamado durante um flare-up, restringindo o diâmetro do trato. Um aumento no volume de fezes poderia potencialmente levar a um bloqueio no intestino grosso ().
Portanto, a Fundação Crohn’s e Colitis recomenda evitar fibras insolúveis e escolher grãos refinados e processados em vez disso. E isso pode incluir couscous ().
Uma vez que o flare passa, você pode começar lentamente adicionando algumas formas de fibra insolúvel de volta para a dieta. E couscous pode continuar a ser consumido, se desejado, durante remissão.
Resumo
Couscous pode ser uma boa escolha de grãos de fibra baixa para consumir durante um flare da UC. Uma vez que um flare passa, você pode começar a adicionar lentamente algumas formas de fibra de volta à sua dieta.
Embora os profissionais de saúde geralmente aconselhem comer principalmente grãos inteiros, isso não se aplica se você está passando ()
Escolher grãos refinados sobre grãos integrais podem ajudar a gerenciar sintomas e sooar a angústia intestinal durante um flare da UC porque eles contêm menos fibra.
Há três componentes para um kernel de grãos: germe, bran e endosperm.
produtos contêm kernels intactos com todos os três componentes. A maior parte de uma fibra insolúvel de um grão está no farelo fibroso, e o germe é rico em vitaminas e minerais.
Grãos refinados são processados e induzidos a remover o farelo e o germe, deixando apenas o endosperma ou carbo-rico endosperma. Nesse ponto, eles são fortificados com alguns nutrientes perdidos durante o processo de moagem, como B vitaminas, magnésio e ferro.
Além de couscous, outras boas fontes de carboidrato durante um flare da UC incluem: (,)
Massas brancas
Pão branco (sem sementes)
Crackers (feitos com farinha branca)
Sourdough
pão francês
Cornmeal
Oatmeal
Enquanto a aveia é considerada uma comida rica em fibras, ela tem principalmente fibra solúvel. A fibra solúvel forma uma consistência gelada no intestino e retarda a passagem de alimentos através do aparelho digestivo em vez de acelerá-la junto ().
Resumo
Alimentos carboidratos refinados baixos em fibra como arroz branco, massa branca, e crackers são recomendados sobre grãos inteiros durante um flare da UC.
Para evitar agravos de seus sintomas, você deve evitar carboidagem alta em durante colite ulcerativa ativa (UC)-sinalizadores relacionados.
Mesmo durante alguns períodos de remissão, seu médico pode recomendar que você mantenha fontes concentradas de fibra insolúvel, como grãos integrais, fora de sua placa em favor de escolhas de fibra mais digeríveis.
Mais opções digestíveis incluem alimentos altos em ou frutas e vegetais (possivelmente cozidos e com a pele removida) ().
Evitar essas fontes de carboidratos durante flares de UC
Carboidratos de grãos
Massa
Marca
Marca
Bulgur
Quinoa
Wheat bran
Wheat berries
Wheat berries
Spelt farinha
Resumo
Os grãos de uva e carboetas em alta em fibra insolúvel podem exacerbar os sintomas da UC. Uma dieta de fibra baixa não é recomendada para períodos de remissão, mas alguns médicos podem recomendar uma dieta de fibra de baixo insolúvel por mais tempo.
Cartelas podem ser altas ou baixas em FODMAPs (fermentáveis, oligo-, di-, monossacarídeos e polióis). Os alimentos em alta nos FODMAPs podem aumentar as fezes do aguaceiro e a produção de gás ().
As FODMAPs podem ser desafiadoras a absorver para algumas pessoas-particularmente aquelas com tractos digestivos comprometidos. Por isso, uma dieta baixa do FODMAP volta a reduzir esses açúcares potencialmente mal absorvidos.
A elimina: ()
Fructanos: Garlic, cevada, brócolis, couve, produtos de trigo
Lactose: Produtos lácteos
Fructose: Honey, peaches, damascos, sementes de milho de alta frutose
Oligossacarídeos: Nuts, sementes, feijão, aspargos, kale
Desde que couscous é um produto de trigo, não se pode consumi-lo enquanto em uma dieta de baixo FODMAP.
Algumas pesquisas indicam que uma dieta baixa do FODMAP pode ser benéfica no gerenciamento de sintomas durante uma flare em pessoas com doença intestinal irritável-incluindo colite ulcerativa (UC), embora possa não diminuir a inflamação no cólon (,,)
No entanto, não é uma solução de longo prazo. Dietas de baixo FODMAP geralmente só duram 4-8 semanas antes de adicionar lentamente os alimentos removidos de volta em sua dieta um de cada vez para ver como você os tolera.
Se você uma dieta baixa do FODMAP, você deve procurar conselhos e orientação de um dietiano ou profissional médico para fornecer suporte e orientação.
Os planos de tratamento da UC geralmente envolvem medicamentos e alterações de dieta, e sua equipe de cuidados pode querer rastrear seus sintomas quando você fizer uma mudança ().
Resumo
Uma dieta low-FODMAP pode ser uma abordagem de curto prazo apropriada para ajudar a gerenciar os sintomas de colite ulcerativa durante um flare com apoio de uma equipe de nutricionista ou médica. Couscous não se encaixa em uma dieta low-FODMAP.
Não há uma abordagem de tamanho único-toda a abordagem para gerenciar. Alimentos que funcionam para você podem agravar o trato digestivo inflamado de outra pessoa.
Você pode comer couscous se você tem UC, mas você deve evitá-lo se não puder consumir glúten ou seguir ativamente uma dieta low-FODMAP.
Você deve evitar alimentos em alta em fibra insolúvel durante um flare de UC, como grãos inteiros. Couscous contém muito pouca fibra por servir, tornando-a uma boa escolha para comer durante um flare, embora você também possa consumi-lo em remissão.
Apenas uma coisa
Experimente isso hoje: Navegar alimentos seguros durante um flare pode ser datado. Confira esta peça para alimentos recomendados para comer e este artigo para quê.
Shaved Brussels Sprout Salad com Grape Vinaigrette Um prato saudável com a história. Por Carlynn Woolsey
Ingredientes:
Salada: 1 lb. couve-de-bruxelas, raspadas usando uma mandolina, ou triturada com uma faca afiada 1 uvas vermelhas, enxaguada ½ cebola vermelha, picada ½ xícara de nozes picadas, picadas
Vinaigrette Dressing: 2 xícaras de uvas vermelhas, rinsed 1 tbsp. mel 1 tbsp. de maçã cidreira vinagre ¼ de xícara de azeite de oliva Dash of salt
Na Espanha, desde o início dos anos 1900s, tem sido tradição tocar no Ano Novo com 12 uvas. Pensa-se que cada uva represente um mês do ano que vem, com a sorte extra conferida aos que comem todas as 12 uvas antes dos chimes na parada do relógio. O povo da Espanha pode estar em alguma coisa. Mais do que as boas-vindas à sorte e à prosperidade, em todo o mundo, as uvas são reconhecidas por seus benefícios anti-envelhecimento. Mostrado para aumentar as expressões de várias células do gene conectadas à longevidade, o resveratrol em uvas é um contribuidor chave, encontrado mais abundantemente nas manchas escuras. O resveratrol é um fitoquímico, que é produzido naturalmente em certas plantas quando invadido por patógenos, como as bactérias. Em relação aos seus efeitos sobre a longevidade, o resveratrol é pensado para desempenhar um papel importante na supressão da inflamação em todo o corpo. Como a inflamação é uma causa subjacente de muitas preocupações de saúde, não é à toa que este poderoso composto pode segurar as respostas para remediar algumas das questões de saúde mais prevalentes do mundo. Começando com uvas, usá-la em 2014 de forma saudável com uma bela salada, e talvez um copo de vinho tinto, também! (Makes 2 Large, ou 4 Pequenas Servings)
Direções
1. Misture todos os ingredientes da salada juntos, em uma tigela grande. 2. Combine todos os ingredientes do vestibular em um liquidivador, configurado para a velocidade mais alta. Mistura até que o vestibular é liquefeito, e o azeite é totalmente incorporado. 3. Sirva a salada com o vestir na lateral, ou chute sobre o topo.
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A combinação de alimentos-ou pairing tipos específicos de alimentos juntos durante as refeições-é uma prática comum que se acredita estar associada a uma variedade de benefícios para a saúde.
Algumas variações, incluindo a prática Ayurvedic de alimentos que combinam, fornecem regras e regulamentações rígidas sobre as quais os alimentos devem ser comidos juntos e quais devem ser evitados.
Conversamente, outras variações de alimentos combinando são flexíveis, fáceis de seguir, e podem até ser suportadas pela ciência.
Este artigo irá dar uma olhada mais de perto no conceito de alimento combinando, se ele funciona para perda de peso, e se oferece alguma benefícios para a saúde.
Uma pessoa adiciona bagas em pudim de chia. Warren Goldswain / Shutterstock
A combinação de alimentos é um conceito baseado na ideia de que comer certos alimentos juntos pode oferecer certos benefícios para a saúde, como aumento de perda de peso ou melhora da saúde digestiva.
Proponentes de alimentos que combinam afirmam que os nutrientes específicos encontrados em diferentes alimentos podem se complementar e trabalhar em conjunto no corpo. Acredita-se também e ajudar a prevenir a sobrealimentação, o que poderia levar à perda de peso para algumas pessoas.
Existem várias variações deste padrão de alimentação, algumas das quais incluem um conjunto complicado de regras e não são apoiadas por nenhuma evidência real.
Por exemplo, alguns tipos de alimentos que combinam dietas recomendam nunca comer carboidratos e proteínas na mesma refeição, consumir certos tipos de frutas apenas em um estômago vazio, ou evitar com as refeições por completo.
Outros aconselam dividir alimentos em categorias como proteína animal, amido, frutas frescas, e nozes ou sementes, e aderindo a apenas uma categoria em uma única refeição.
Embora não haja pesquisa para suportar essas afirmações, alguns outros tipos de combinações de alimentos podem realmente ser úteis para suportar a perda de peso e vários outros aspectos da saúde.
resumo
A combinação de alimentos baseia-se na ideia de que emparelir determinados alimentos pode promover perda de peso e saúde geral. Enquanto algumas variações envolvem seguir regras complicadas e arbitrárias que não são baseadas em pesquisas, algumas outras combinações de alimentos podem ser benéfica.
Embora não existam estudos disponíveis para apoiar certos métodos de combinação de alimentos-como evitar frutas em um estômago vazio ou se furar a um tipo de alimento por refeição-outras variações podem ser benéfica.
Em particular, os alimentos emparelhados elevados em proteínas e gorduras saudáveis com podem ajudar a estabilizar o açúcar no sangue para prevenir picos e acidentes nos níveis de açúcar no sangue após uma refeição (,).
Além de causar sintomas como o shakiness e tontura, os baixos níveis de açúcar no sangue também podem aumentar a fome ().
Ao regular o açúcar no sangue e gerenciar os níveis de fome, combinando macronutrientes-incluindo proteínas, gorduras e carboidais-, as refeições podem ajudá-lo a consumir menos calorias gerais, o que poderia potencialmente suportar o controle de peso.
Estudos mostram que uma dieta de alta proteína pode aumentar a perda de peso e alterar níveis de específicos para promover a saciedade (plenitude) (,).
Além disso, a gordura diminui o esvaziamento do estômago, o que pode ajudar a promover sentimentos de plenitude entre as refeições ().
Por esta razão, desfrutar de uma variedade de nutrientes-dense alimentos como parte de uma dieta bem arredondada, balanceada é uma ótima abordagem para suportar a perda de peso.
MyPlate-o guia de nutrição publicado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)-fornece uma diretriz visual mais detalhada de como um pode olhar e é um bom, exemplo geral de alimentos eficazes combinando para gerenciamento de peso e saúde geral ().
resumo
Pairing carbs com proteínas e gorduras saudáveis em cada uma de suas refeições pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e aumentar os sentimentos de plenitude, o que pode ajudar a suportar a perda de peso.
Além de aprimore os esforços de perda de peso e, combinando alimentos ricos em proteínas, gorduras e carboidais em cada uma de suas refeições podem também oferecer outros benefícios.
Para iniciantes, isso pode tornar muito mais fácil atender às suas necessidades nutricionais, seguindo uma dieta diversificada onde cada grupo de alimentos é representado.
É também um padrão de alimentação muito mais sustentável do que, muitos dos quais eliminam determinados alimentos ou excluem completamente grupos de alimentos ().
Além disso, seguir uma dieta bem arredondada que inclui proteínas magras, carboidinhas de fibra alta e gorduras saudáveis também é recomendado para apoiar a saúde cardíaca e proteger contra doença crônica (,,).
Plus, não só pode uma dieta balanceada suportar níveis saudáveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes, mas também pode reduzir seu risco de desenvolver diabetes tipo 2 no longo prazo também ().
Embora mais pesquisas sejam necessárias sobre os potenciais efeitos da combinação de alimentos específicos, é claro que emparelir uma dieta balanceada com um estilo de vida saudável e atividade física regular é benéfica para múltiplos aspectos da saúde.
resumo
Incluindo uma boa fonte de proteínas, gorduras e carboidais em cada refeição como parte de uma dieta equilibrada pode proteger contra doenças crônicas e facilitá-lo para atender às suas necessidades nutricionais. É também uma abordagem mais saudável, mais sustentável do que as dietas fadas prometendo perda rápida de peso.
Aliar alimentos altos em proteína ou gordura com carboidinhas é uma ótima maneira de estabilizar os níveis de açúcar no sangue, promover sentimentos de plenitude, e suportar perda de peso sustentável se esse for o seu objetivo.
Também pode ser mais fácil garantir que suas necessidades nutricionais sejam atendidas e que você esteja recebendo suficientes proteínas, gorduras e carboidinhas em sua dieta diária.
Aqui estão alguns exemplos de combinações de alimentos nutritivos para ajudar a você começar:
todo o bagel de grãos com ovo frito e
baked salmão com arroz integral e brócolis
omelete com vegetais e, mais um lado de frutas, hashbrowns, ou um bolinho de inglês
sanduíche com peru, espinafre, tomate e guacamole
farinha de aveia feita com leite ou leite de soja, misturada com nozes e ovos de soja com cream cheese e ovos mexidos
frutas frescas com iogurte e
wrap com queijo feta, frango e vegetais
Sinta-se livre para misturar e combinar com outros ingredientes nos exemplos acima para adequá-los aos seus gostos, mas tenha certeza de que cada macronutriente-incluindo proteínas, gorduras e carboidosidades-está presente no seu prato para ver o maior benefício.
resumo
As refeições listadas acima são alguns exemplos de combinações alimentares nutricionalmente balanceadas que você pode tentar fazer em casa.
Quais alimentos podem eu comer juntos para perda de peso?
Incluindo uma, fibra e gorduras saudáveis com cada refeição é uma ótima abordagem para perda de peso sustentável. Esses nutrientes aumentam os sentimentos de plenitude e estabilizam os níveis de açúcar no sangue para ajudá-lo a alcançar ou manter um peso moderado.
Experimente algumas das combinações listadas acima, ou fique criativo e experimente com seus alimentos favoritos para encontrar o que funciona para você.
Pode certos alimentos (ou combinações de alimentos) ajudam a queimar gordura?
Vários alimentos contêm nutrientes que podem aumentar temporariamente o seu metabolismo, que é um mecanismo importante para perda de peso. No entanto, observe que a única maneira eficaz e sustentável de perder gordura corporal e promover a perda de peso é consumir menos calorias do que você queima a cada dia ().
Fazer certos alimentos (ou combinações de alimentos) acelerar o metabolismo?
Foods ricos em proteína requerem mais energia para digerir e podem aumentar temporariamente o número de calorias que você queima. Adicionalmente, pesquisas sugerem que vários outros ingredientes-como pimentas de pimenta ou café-também podem levemente (,,,,).
No entanto, tenha em mente que os efeitos desses alimentos são mínimos e só dura temporariamente.
Por esta razão, é melhor incorporar esses alimentos em uma dieta bem arredondada e par com treinamento de resistência e aumento da ingestão de proteína, ambos os quais podem ajudar a aumentar a massa muscular para impulsionar sua taxa metabólica de repouso (,,).
A combinação de alimentos é baseada em sobre a ideia de que os nutrientes específicos encontrados em determinados alimentos podem se complementar e fornecer benefícios para a saúde ou suportar perda de peso.
Embora algumas variações de alimentos combinando não sejam baseadas em nenhuma evidência científica, a emparelagem de carboidais com e uma boa fonte de proteína é uma estratégia de combinação de alimentos que pode ser benéfica.
Além de melhorar a gestão do açúcar no sangue, incluindo todos os três desses macronutrientes em cada uma das suas refeições pode ajudá-lo a atender às suas necessidades nutricionais. Ele também pode apoiar o longo prazo,, especialmente quando combinado com a atividade física regular.
Apenas uma coisa
Experimente isso hoje: Para mais informações sobre macronutrientes e como cada um pode afetar sua saúde, confira. Ele também inclui alguns exemplos específicos de proteínas, gorduras e carboidinhas de nutrientes, que você pode misturar e combinar para criar as suas próprias refeições balanceadas em casa!
Uma adição deliciosa e saudável à sua refeição de férias.
Por Carlynn Woolsey
1213 Recipes2b Vindo de uma planta florida da família mint, as sementes de chia são nativas do México e da Guatemala. Hoje, essas sementes minúsculas são reconhecidas em todo o mundo por seus benefícios para a saúde, que vão de longe e de largura. Além de fornecer uma dose saudável de ómega-três ácidos graxos e proteína à base de plantas, as sementes de chia estão cheias de fibra, também. Eles trabalham maravilhas no trato digestivo regulando as entranhas e ajudando a dar descarga de toxinas fora. O alto teor de fibras pode também contribuir positivamente para os esforços de perda de peso, criando um sentimento de plenitude e saciedade.
Outro componente chave em tais esforços pode estar ligado ao aminoácido, triptofano, que está presente em sementes de chia. Ao contrário da tendência de encostar as coberturas após um jantar tradicional de férias, o triptofano nessas sementes irá mantê-lo claro e focado, ajudando a regular o apetite e a melhorar o humor. Se for o peru que você deseja, faça um favor ao seu corpo e alcance um pouco dessa geléia também. Você só pode encontrar-se satisfeito e inclinado para longe daquela torta de abóbora-ou não!
Serve 6-8
Direções
Combine as amoras, água e xarope de bordo em uma panela grande, sobre o calor médio-alto. Cozinhe por aproximadamente 15 minutes minutos, até que as cranberries comecem a estourar e a água reduza.
Reduza o calor para médio e mexa lentamente nas sementes de chia. Continue a cozinhar e agitar por um adicional de 5 minutes minutos. A mistura deve estar começando a gel.
Remova a mistura do calor e adicio o extrato de laranja zest e baunilha no pote. Combine, e permita que a mistura chegue à temperatura ambiente. O relish se tornará cada vez mais espesso à medida que esfria.
Loja em um recipiente herméticos no refrigerador (até três dias para o frescor máximo) e sirva resfriado ou em temperatura ambiente.
Ingredientes:
12 oz. bag fresh cranberries
1 1/2 xícaras de água
1/2 copo maple syrup
3 tbsp. sementes de chia
1 tsp. zest laranja
1 tsp. extrato de baunilha
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