benefícios do café

É verdade que café emagrece? Veja benefícios e desvantagens!

O café é a bebida preferida dos brasileiros para muitos momentos. No café da manhã pode até faltar o leite, mas raramente faltará o líquido preto na mesa de qualquer brasileiro. Nos últimos tempos, ainda, houve uma gourmetização da bebida, e o número de estabelecimentos especializados em café se multiplicou. No entanto, ainda há uma dúvida que persiste para muitos. É verdade que café emagrece?

Para sanar esta dúvida, que talvez também seja a sua, você deve continuar lendo o texto até o final, tudo bem?

O café, além de ser muito gostoso, tem propriedades que beneficiam o corpo humano. Em contrapartida, muita gente tem se preocupado e alguns médicos alertado que o consumo excessivo pode causar problemas.

Assim, você verá abaixo todos os benefícios do café para o seu corpo, mas também terá alguns alertas de como não fazer com que o remédio seja pior que a doença

Vamos ver como tudo funciona!

O café

O café é um grão que deriva do cafeeiro. Para tornar-se o pó que adquirimos no mercado, ele passa por um processo de torragem. Pode ser consumido quente ou frio e, cada vez mais, tem se encontrado misturas que possibilitam o uso do café. Ele pode estar presente em um tiramisu ou em um molho para filé mignon.

No Brasil ele foi, durante muitos anos, um dos principais produtos exportados. Além disso, tornou-se representante do país em várias partes do mundo. Ganhou ainda mais força por aqui com a abertura nos últimos anos dos Cafés, no estilo europeu.

A cafeína

O que você quer saber é se é verdade que café emagrece, certo? Pois bem, a resposta para isso passa pela cafeína, a principal substância presente na bebida.

A cafeína é substância química que atua como estimulante, atingindo principalmente o sistema nervoso central. Ela está presente de forma natural no café, assim como em outros alimentos, como o guaraná e a erva-mate. Sua presença no organismo cria reações químicas naturalmente, tanto para o bem, quanto para o mal.

Por causa disso, a cafeína também é muito comercializada de forma sintética como suplemento para atletas de alto nível. Sua atuação pode ajudar a melhorar o foco, o desempenho esportivo e o raciocínio.

O uso da cafeína não caracteriza doping.

É verdade que café emagrece?

Já sabemos que a cafeína ajuda a melhorar o desempenho esportivo, logo, ela pode até te ajudar nos exercícios diários que você tem feito para melhorar o condicionamento. Fazer com que tenhamos ânimo para a prática de exercícios já seria uma boa contribuição, mas o café faz mais.

Uma dúvida que surge é se o café tem a capacidade de ajudar na perda de peso e na queima de gordura corporal, sem que estejamos praticando exercícios.

Três pesquisas que foram publicadas em 2019 apontaram que sim, é possível emagrecer tomando café, mesmo que se esteja parado, sem fazer nada.

No entanto, cabe uma análise mais detalhada do que disseram cada uma delas.

25 xícaras por dia

A pesquisa do American Journal of Clinical Nutrition impactou pela quantidade de xícaras de café que alguns dos participantes do estudo consumiam por dia.

Entre os participantes, havia três grupos, os que bebiam apenas uma xícara diária, outros que tomavam até três e os últimos, que tomavam até 25 xícaras em 24 horas.

O estudo concluiu que não foram identificadas diferenças relevantes na rigidez arterial do organismo dos participantes. Assim, não havia indícios de que o consumo, mesmo que exagerado, da bebida, pudesse prejudicar a saúde dos participantes.

Há, contudo, quem critique o estudo, dizendo que ele desconsiderou a forma com que a cafeína afeta os órgãos a longo prazo.

Gordura marrom

Outro estudo, dessa vez publicado pela Scientific Reports, afirma que a ingestão de café pode contribuir e estimular o que é conhecido como “gordura marrom”, reserva de tecido adiposo termogênico que ajuda no combate a gordura do corpo.

Assim, segundo esse estudo, é verdade que café emagrece, na medida em que ele contribui para a queima de gordura corporal. A gordura marrom atua diretamente sobre a gordura ruim presente no nosso corpo, o que pode ajudar a diminuir os nossos níveis corporais.

Redução da barriga

Outro estudo, publicado também pelo British Journal of Nutrition ligou o consumo de café à diminuição das circunferências abdominais dos participantes do estudo. Ainda, foi possível notar uma diminuição do nível de apetite daqueles que participaram do experimento.

Ou seja, o uso do café permitiu que os participantes do programa comessem menos e vissem suas barrigas diminuírem.

Dieta do café

Em 2013, a modelo Fernanda Schonardie já defendia o uso do café preto, sem açúcar, como forma de emagrecer. Segundo ela, que realizava ensaios fotográficos e fazia comerciais para TV, ingerir café cerca de quinze minutos antes das refeições fazia com que ela eliminasse até 4kg em 7 dias.

Ela fazia a dieta sempre que precisava realizar alguma sessão de fotos ou gravação, e era necessário que o corpo estivesse mais enxuto.

A ideia, segundo ela, era liberar endorfina e controlar a ansiedade antes de enfrentar a refeição que tinha que ser, também, saudável. Assim, como pode se ver, temos provas práticas de que é verdade que café emagrece, mas é preciso ter moderação e, também, uma alimentação saudável.

A dieta de Fernanda, pós-café, envolvia sempre saladas, peixes e filés de frango, sem a presença de carboidratos.

Faz sentido que a perda de peso esteja associada ao consumo do café, pois ele é um termogênico, ou seja, auxilia a acelerar o metabolismo, o que, consequentemente, diminui a absorção de gordura ruim.

Além disso, por ser um estimulante, faz com que a prática de exercícios físicos seja mais tranquila e, também, mantém as pessoas acordadas por mais tempo, o que contribui para a queima de gordura.

Tudo isso faz com que a perda de peso se torne mais fácil, vez que a agitação e sensação de bem-estar provocadas pelo café tornam as pessoas mais ativas.

Bem-estar

A cafeína presente no café ajuda a estimular a produção de hormônios. Assim, a sensação de prazer e bem-estar pode substituir, por exemplo, aquela sensação que só vem, às vezes, após o consumo de guloseimas. Com isso, diminui-se o consumo de alimentos calóricos, que nada acrescentam ao organismo e que fazem o peso aumentar.

Além disso, atuando sobre os neurônios, como um efeito protetor, também serve como prevenção aos processos degenerativos cerebrais, prevenindo, por exemplo, a doença de Parkinson, Alzheimer e outras.

Câncer

Alguns estudos apontam que o café atua para impedir o crescimento de células que podem dar origem a tumores malignos. Algumas pesquisas ligam o consumo moderado do café à prevenção do câncer colorretal, do fígado e do ovário, por exemplo.

Pele

Você já viu acima que o café estimula a produção da chamada gordura marrom. Agora você vai ver que não só é verdade que café emagrece, como também é verdade que ele faz bem para a pele.

Pois bem, a cafeína também penetra profundamente na pele e ajuda na quebra de células de gordura que ficam presentes em todo o corpo. Além disso, é usada em tratamentos para combater gordura localizada e até mesmo celulites.

Por fim, é importante destacar que a cafeína também está presente em produtos farmacêuticos, como creme antirrugas. As características antioxidantes da cafeína ajudam a proteger as células da pele, retardando o envelhecimento.

Desvantagens do uso do café

Se é verdade que café emagrece também é verdade que o consumo em excesso pode causar problemas à saúde. Por isso é importante que você entenda cada uma das situações que pode decorrer do alto consumo de café, e estar atento para dar uma diminuída, se for preciso.

Diurético

Beber café fará com que você vá mais vezes ao banheiro, pois a bebida é diurética. Para você ter uma ideia, diuréticos são as substâncias tomadas por atletas que precisam perder peso muito rápido.

Pela urina, é possível eliminar muito líquido do corpo, todavia, também se perde nela uma boa quantidade de vitaminas e sais minerais. Assim, o uso desregrado pode levar a desidratação.

Pressão

Uma xícara de café pode ser o que você precisa para injetar endorfina em seu organismo e sentir-se bem por alguns minutos. Já está provado que o café tem essa capacidade, agindo diretamente no sistema nervoso.

Entretanto, uma grande quantidade da bebida pode causar ansiedade, aumentar o nervosismo, gerar taquicardia e aumentar a pressão sanguínea. É preciso ter cuidado para não exagerar.

Sintomas que podem indicar excesso de consumo

O consumo de café a longo prazo pode causar alguns sintomas, pois a cafeína é altamente estimulante. Por isso, se você sentir qualquer um dos sintomas abaixo, pode ser uma boa dar uma diminuída na dose diária, e acompanhar para ver se há alguma melhora.

São sintomas que podem indicar excesso do consumo de café:

Taquicardia;
Crises de ansiedade;
Irritação.
Náusea;
Dor de cabeça;
Insônia.

No caso de os sintomas não desaparecerem após a diminuição das doses de café, um médico deve ser procurado. Além disso, se você já possui algum problema preexistente, como ansiedade ou pressão alta, é bom ir com calma.

Suplementos de cafeína

O consumo do café puro já pode te ajudar, mas, dependendo da situação, você pode querer uma dose mais concentrada de cafeína. Nesse caso, primeiramente é preciso que você saiba que o correto é procurar orientação médica.

Dito isso, você deve saber que os suplementos de cafeína são indicados para atletas de alto nível que precisam explosão muscular e intensidade grandes. Eventualmente pode ser utilizado por pessoas comuns, que não necessitam de alta performance, mas, em todo caso, orientação médica é indispensável.

Café para emagrecer

Com os estudos comprovando que é verdade que café emagrece, já surgiram no mercado alguns produtos idealizados exatamente para a perda de peso.

O café é uma bebida termogênica por natureza. Assim, o que algumas empresas fizeram? Combinaram o café com outros produtos, como a erva-mate e o Psyllium e criaram uma bebida, rica em cafeína, que pode ser utilizada para a diminuição de peso.

Com a combinação das substâncias, esse novo café tem potencializado tanto seus benefícios quanto suas desvantagens, por isso fique atento para ter um consumo consciente, para que emagrecer não se torne um grande pesadelo.

Quem não deve tomar café

O café não é proibido para ninguém, mas há algumas pessoas que possuem algumas predisposições que exigem maiores cuidados com o seu consumo. A verdade é que a bebida age ativamente no organismo, então, ainda sendo verdade que café emagrece, é preciso ter cuidado.

No caso de doenças preexistentes, devem evitar o consumo de café aqueles que sofrem de:

Glaucoma;
Hipertensão;
Diarreia;
Ansiedade;
Osteoporose;
Síndrome do intestino irritável;
Diabetes;
Incontinência urinária.

Pílula anticoncepcional

Há estudos que apontam que a cafeína presente no café pode interagir com as substâncias presentes na pílula anticoncepcional. Dessa reação é possível que haja sintomas como dor de cabeça, nervosismo e aceleração dos batimentos cardíacos, além de outros sintomas.

Grávidas

Mulheres grávidas também devem evitar o consumo de café, pois existe o risco de que sofram de refluxo, uma vez que a bebida contribui para o aumento das secreções gástricas. Além disso, como já dissemos, a cafeína atua efetivamente no organismo, de modo que pode afetar diretamente o desenvolvimento do feto.

Pelo mesmo motivo, o café não é recomendado para crianças.

Café preto

Resta lembrar aqui que todos os estudos que comprovam a eficiência do café na perda de peso também afirmam que, para que ele funcione, é preciso que seja consumido in natura, sem a adição de açucares ou qualquer outro tipo de creme.

Assim, é verdade que café emagrece, mas também é verdade que o consumo precisa ser moderado. Todavia, você precisa aprender a apreciar o gosto característico da bebida, sem mascará-lo com qualquer outro tipo de sabor.

Quantidade recomendada

Apesar de tudo isso, é importante saber que ainda não há estudos conclusivos que possam apontar, com certeza, que é verdade que café emagrece. Há muitos benefícios e algumas desvantagens, por isso, tomar até quatro xícaras por dia ainda é o mais recomendado.

Tomar Café Engorda? Conheça os benefícios e Malefícios da Cafeína

Tomar café engorda? O café é uma das bebidas mais consumidas no Brasil. Para quem está preocupado com a balança, entretanto, costumam surgir dúvidas.

A resposta para esta pergunta está menos ligada ao café. E sim, mais ligada com a quantidade de vezes que você pretende consumi-lo diariamente.

O número de xícaras ingeridas por dia é que fará ser possível responder se ele ajuda a aumentar o peso ou não.

Café Engorda? Moderação é a chave

Um estudo publicado em maio pelo The Journal of Nutrition analisou essa questão. Fazendo uma comparação entre os percentuais de gordura corporal do tronco e abdómen com as xícaras de café consumidas regularmente por elas.

A pesquisa foi elaborada pela Anglia Ruskin University e verificou possíveis condições de adiposidade ligadas ao consumo regular de café. Ela avaliou homens e mulheres por faixa etária e comparou aqueles que tomavam café com aqueles que não bebiam.

Os resultados da pesquisa

O estudo não foi suficiente para apontar que café engorda. Mais que isso, ele verificou que mulheres que ingeriam, duas ou três xícaras de café, diariamente, tendiam a apresentar uma menor taxa de gordura abdominal e corporal.

Os dados, por amostragem, são interessantes porque demonstram um padrão. Obviamente esse padrão precisará ser ainda confirmado, mas os dados são animadores.

Dados da pesquisa

Para saber se o café engorda ou emagrece, a pesquisa observou que mulheres entre 20 e 44 anos, que bebiam regularmente duas ou três xícaras de café. Tinham uma taxa de adiposidade 3,4% menor do que aquelas que não consumiam a bebida.

No mesmo sentido, o estudo apontou que aquelas mulheres que tinham de 45 a 69 anos e que ingeriam acima de quatro xícaras por dia, tiveram um resultado ainda melhor. A taxa de adiposidade foi de 4,1% inferior às outras da mesma faixa, que não bebiam.

Com relação aos homens, a pesquisa indicou também não haver indícios de que o café engorda. Mais que isso, os números também demonstraram uma redução da gordura corporal. Ainda que em quantidade menos significativa do que nas mulheres.

Entre os homens de 20 a 44 anos, os quais consumiam de duas a três xícaras de café diariamente, os dados mostraram uma redução de 1,3% da gordura total. Bem como 1,8% a menos de gordura no tronco, com referência naqueles que não tomavam café.

Estudos ainda em andamento

Apesar de os estudos terem dado resultados bastante promissores. Os pesquisadores informaram que ainda não é possível afirmar, com certeza, se café engorda ou emagrece. Novas pesquisas devem ser realizadas em breve sobre o assunto.

Para tanto será necessária a realização de mais estudos. Levando em consideração que o número de pessoas observadas e os resultados obtidos foram insuficientes para um resultado científico mais aprimorado.

Café Engorda? Excesso pode não engordar, mas faz mal

Ainda que existam estes estudos preliminares apontando para a possibilidade de o café contribuir para a perda de peso. É importante ficar atento para não exagerar no consumo. Limitar-se a algumas xícaras por dia, de modo a não causar uma sobrecarga no corpo.

Um estudo da University of South África apontou que o consumo da bebida, de modo desmedido. Pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como a osteoartrite e, acredite, até mesmo a obesidade. Ou seja, pode-se ganhar peso tentando perder.

Segundo o estudo, que levou em consideração também as características genéticas dos participantes. O2 ideal, quando se trata de café, é não beber mais do que seis xícaras em um dia, precavendo-se assim contra quaisquer problemas.

Café preto engorda?

Tudo o que falamos até agora está ligado mais ao café preto do que a qualquer outra forma de tomar café que exista. Isso porque o café preto é o nome que se dá à bebida quando ela é ingerida sem o acréscimo de qualquer outra coisa.

Muitas pessoas costumam consumir o café na companhia de outras substancias como açúcar, leite, creme, adoçante ou outros. Estes elementos que são associados é que podem fazer a diferença entre a perda de peso ou não.

Assim, tudo que você leu agora sobre se o café engorda ou emagrece pode ser aplicado com mais precisão ao café preto. Isso porque, conforme outros produtos vão sendo acrescentados no café, a situação pode mudar de figura.

Assim, fica claro que a ideia de que café preto engorda não merece qualquer crédito. De maneira moderada, ele auxilia na perda de peso. Por outro lado, é importante continuar tendo sempre atenção para os excessos não ocorram.

Café com leite engorda?

Como já vimos, a ideia de que o café engorda não encontra eco nas pesquisas científicas realizadas atualmente. A única observação é que o consumo em excesso, em alguns casos, pode contribuir para o desenvolvimento de um quadro de obesidade.

Agora, o consumo regular de café com leite também não é reconhecido como um motivo forte para o ganho de peso. Ainda que o leite tenha uma grande quantidade de nutrientes, seu consumo moderado, junto do café, tende a não criar problemas.

No entanto, para quem costuma exagerar na dose, surge a possibilidade de substituir o leite integral pelo desnatado, que tem menos gordura e, por isso, ajuda ainda mais naquela dieta equilibrada que você está tentando desenvolver.

Deste modo, você agora pode ter certeza que, desde que consumidos com moderação, a afirmativa de que café com leite engorda não tem nenhum fundamento.

Café com açúcar engorda?

Agora aqui temos um grande problema. Isso porque, como vimos, o café, por si só, não tem a capacidade de causar aumento de peso. Porém, com a adição de açúcar as chances de você ganhar peso começam a aumentar e podem sair do controle.

Quando os níveis de açúcar no sangue começam a subir, o corpo começa a trabalhar e o pâncreas libera insulina para que a glicose possa ser convertida em glicogênio. E é assim que o corpo passa a usar essa energia, em vez das reservas de gordura.

Por isso, dizer que café com açúcar engorda não chega a ser uma mentira. Por outro lado, não é tão fácil dizer que café engorda. A verdade é que o ganho de peso só ocorrerá se as calorias ingeridas forem maiores do que aquelas gastas durante o dia.

Assim, como já dissemos outras vezes, é importante que você haja com bastante moderação, consumindo o café poucas vezes ao dia e, se for adicionar açúcar, acrescente algumas pequenas doses, para não prejudicar o organismo.

Café com adoçante engorda?

Antes de mais nada é importante que você saiba que os adoçantes foram inventados e tem como finalidade ajudar aquelas pessoas que foram diagnosticadas com diabetes e precisam inserir alguma coisa doce em determinados alimentos.

Por isso, o indicado para uma dieta é utilizar adoçantes naturais e não o adoçante. Mais que isso, o paladar tende a se acostumar com o sabor do adoçante, assim você continua consumindo doces regularmente e não sente a necessidade de diminuir.

Por isso, dizer que café engorda se for consumido com adoçante não chega a ser uma verdade, mas também não pode ser uma afirmação descartada de imediato. É preciso atenção com as circunstâncias que envolvem o consumo.

Não existem estudos que comprovem que eles possam auxiliar dieta. Por outro lado, há indícios de que seu consumo em excesso pode contribuir para o ganho de peso, além do fato de os adoçantes não serem indicados exatamente para isso.

Cafeína pode ajudar nas atividades físicas

Quem está começando a adotar hábitos mais saudáveis sabe que a alimentação é apenas um dos pontos aos quais se deve ter atenção. Agora que você sabe que a ideia de que café engorda não tem fundamento, talvez te interesse saber como ele pode te ajudar.

O café tem cafeína, uma substância química que costuma causar reações extremas de quem gosta e de que não tem tanto apreço assim por ela. Muitos dizem que ela pode causar até mesmo dependência, mas não há comprovação científica nesse sentido.

O interessante aqui é sabermos que essa substância pode ajudar o corpo a ficar mais preparado para a prática de exercícios, não fisicamente, mas mentalmente, por meio dos efeitos que ela causa no sistema neurológico.

Concentração

A cafeína pode ajudar no desenvolvimento das atividades esportivas porque a substância, que pertence ao grupo das xantinas, estimula o sistema nervoso e, com isso, pode ajudar a melhorar o desempenho esportivo, principalmente com foco e raciocínio.

Muitos atletas costumam buscar a substância em outros lugares, como no chá-mate, chá-verde, cacau e guaraná, mas o café pode ser uma ótima opção para contar com uma fonte de cafeína. Outros preferem suplementos alimentares com a substância.

Resistência

A cafeína também ajuda na manutenção dos exercícios por mais tempo, logo, a ideia de que café engorda vai por água abaixo. Com uma atividade física mais duradoura, é possível eliminar mais calorias e, assim, diminuir a gordura corporal.

O estado de excitação causado pela cafeína estimula os alvéolos, que se broncodilatam, permitindo que mais oxigênio seja captado. Ao levar mais oxigênio para os músculos, o corpo consegue manter o exercício por mais tempo, sem que os músculos se fadiguem.

Sensação de bem-estar

Para muitas pessoas, a compulsão alimentar causada pela ansiedade tende a ser o maior obstáculo quando se tenta perder peso. Como já lhe dissemos, a ideia de que café engorda não deve ser levada em consideração e é preciso conhecer seus benefícios.

A cafeína, consumida de maneira adequada e sem exageros, ajuda no estimulo para que o corpo produza os hormônios que são ligados à sensação de prazer e bem-estar, o que tende a ajudar a diminuir a ansiedade.

Café Engorda? Se não quiser beber café, há suplementos

Como vimos, uma boa dose de café pode ser uma ótima opção para aqueles que desejam iniciar uma atividade física e perder aqueles quilinhos que tanto incomodam. Entretanto, para quem não quer a bebida, é possível encontrar cafeína em suplementos.

Se esse for o seu caso, o ideal é procurar um nutricionista, que poderá avaliar seu caso de maneira específica e receitar a quantidade adequada para seu organismo. Lembre-se que a cafeína, em excesso, pode causar mal.

O que o café leva para meu organismo?

Que se alguém lhe disser que café engorda você saberá que é bobagem, disso temos certeza. Mas será que você sabe tudo que o seu organismo recebe, quando você bebe uma xícara de café?

Basicamente, uma xícara de café conta com cerca de 83 calorias e nela você pode encontrar:

15g de carboidratos;
2,4g de proteínas;
1,7g de gorduras totais;
1,0g de gorduras saturadas;
93g de sódio;
1,5g de fibra alimentar.

Um dos principais nutrientes presentes no café é o fósforo, que ajuda o corpo a ter mais energia. Além disso, o magnésio e o manganês também são uma ótima ajuda para diversas enzimas que existem nas células.

O café também conta com vitaminas do complexo B, que ajudam a manter o equilíbrio do sistema nervoso.

Por fim, vários dos ácidos orgânicos existentes na bebida têm funções antioxidantes e, por isso, ajudam o organismo a se proteger contra diversas doenças.

Cuidado com o estresse

Você chegou aqui querendo saber se café engorda ou emagrece e agora já está conhecendo muito mais sobre essa bebida. Diante disso, é bom que você saiba, também, que o consumo desenfreado da bebida pode causar até mesmo estresse.

Isso mesmo. Café em demasia pode fazer com que os níveis de cortisol do corpo fiquem elevados. O cortisol nada mais é do que aquele hormônio que tende a crescer quando estamos estressados.

Café Engorda? Conclusão

Agora você já sabe tudo o que você precisava saber para responder aquela pergunta sobre o café: Ele engorda ou emagrece? Além disso, aprendeu também muito sobre os nutrientes e a forma correta de consumir essa bebida tão querida pelos brasileiros.

Sabendo que a ideia de que café engorda é bobagem, basta agora regular de forma correta a forma com que ele entrará no cardápio, evitando sempre os excessos, e aliando seu consumo com uma dieta balanceada e exercícios físicos regulares.